Corsi

Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.

Pasticceria francese

100,00 €

Macaron, éclair, croquembouche... scopri l'arte dolce che incanta il mondo!

    Cucina sarda

    100,00 €

    Un viaggio autentico nella cucina sarda, tra mare e terra, tradizione e gusto.

      Vini di Spagna

      90,00 €

      Una serata dedicata agli amanti dei vini Spagnoli, vini rossi e bianchi pregiati, vellutati e corposi.

        Il Cous Cous

        80,00 €

        Il piatto iconico dei popoli del mediterraneo

          Torte salate e pizze

          90,00 €

          Croccanti, farcite e irresistibili: scopri l'arte delle torte salate e delle pizze, perfette per ogni occasione!

            La pizza

            90,00 €

            Dall'impasto perfetto alla cottura ideale, scopri tutti i segreti per la pizza fatta in casa!

              Sushi e sashimi

              100,00 €

              Impara l'arte del sushi e del sashimi, dal riso perfetto al taglio del pesce, per creazioni da vero chef!

                Dolci da forno

                80,00 €

                Soffici, golosi, perfetti per l'inzuppo: ecco il corso sui dolci da forno! 

                  Paella e tapas!

                  90,00 €

                  Un viaggio goloso in Spagna tra paella e tapas, un menù iberico indimenticabile!

                    Cena di pesce

                    100,00 €

                    Porta l'atmosfera dell'osteria di mare a casa tua: scopri i segreti di una cena di pesce da vero chef!

                      Zuppe e minestre d'Italia

                      80,00 €

                      Confortevoli, deliziose, perfette per l'inverno: ecco il primo corso per chi voglia imparare a realizzare minestre e zuppe tradizionali alla perfezione!

                        Quinto quarto

                        80,00 €

                        Da parte di scarto a prelibatezza gourmet: ecco il corso per chi desideri imparare a valorizzare il quinto quarto in tante squisite ricette! 

                          Cucina contadina

                          80,00 €

                          Di stagione, sana, golosa e nutriente: le buone ricette contadine finalmente in un corso!

                            Pasta del sud Italia

                            90,00 €

                            Impara a realizzare con Elena Spisni (@bastachesiapasta) cavatelli, orecchiette e malloreddus!

                              Barolo e Barbaresco

                              90,00 €

                              Una serata dedicata agli amanti dei grandi vini di Langa, vini sontuosi e senza tempo.

                                Vini di Borgogna

                                90,00 €

                                Un corso dedicato agli appassionati dei vini più eleganti, di fascino, di grande tradizione e territorialità di Francia. 

                                  Primi romani!

                                  80,00 €

                                  Tre piatti. Zero discussioni. La trinità della cucina romana arriva in laboratorio, e sarai tu a metterti ai fornelli!  

                                    Zuppe di pesce

                                    100,00 €

                                    Voluttuose, saporite e perfette per l'estate: scopri come realizzare tre squisite zuppe al sapore di mare! 

                                      Osteria di terra!

                                      90,00 €

                                      Carni succulente, tagliate, spiedini, polpette, frattaglie: ricrea la perfetta osteria di terra a casa tua! 

                                        Osteria di mare!

                                        90,00 €

                                        Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare! 

                                          Cucina toscana

                                          80,00 €

                                          Il corso dedicato agli amanti della squisita e verace cucina tradizionale toscana!  

                                            Parfait e semifreddi

                                            80,00 €

                                            Parfait e semifreddi sono i dolci estivi più amati: impara a realizzarli alla perfezione!   

                                              Dolci siciliani

                                              80,00 €

                                              Ecco il corso dedicato agli amanti dei dolci più buoni d'Italia: quelli siciliani! 

                                                Torte salate

                                                90,00 €

                                                Torte salate: golose, friabili, perfette per ogni occasione. Ecco il corso dedicato a chi le adora! 

                                                  Brunch della domenica!

                                                  80,00 €

                                                  Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica! 

                                                    La Paella

                                                    80,00 €

                                                    Il piatto iconico della cucina spagnola in un corso!

                                                      Cena di Carne

                                                      90,00 €

                                                      Ecco il corso dove la carne è protagonista assoluta del vostro menu!

                                                        Roma nel piatto

                                                        80,00 €

                                                        Un corso dedicato ai piatti tipici della tradizione romana: veraci, squisiti, intramontabili! 

                                                          Aperitivo effetto Wow!

                                                          80,00 €

                                                          Scopri con noi come rendere unico (e buonissimo) il momento più magico e rilassante della giornata: l'aperitivo!

                                                            Pasticceria salata!

                                                            80,00 €

                                                            Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati!  

                                                              Dumpling Lovers!

                                                              90,00 €

                                                              Ecco il corso dedicato agli amanti dei super popolari ravioli cinesi!   

                                                                Il pane fatto in casa

                                                                80,00 €

                                                                Una lezione dedicata a chi voglia riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato, fatto in casa.

                                                                  Cucina Fusion

                                                                  80,00 €

                                                                  La cucina fusion rappresenta un affascinante (e delizioso) mix di ingredienti, storie e tradizioni. Scoprila con gli chef di Gambero Rosso!   

                                                                    Piatti in 30 minuti

                                                                    80,00 €

                                                                    Avete poco tempo da dedicare ai fornelli? Ecco una gustosa soluzione a tutti i vostri problemi!