Il vino del futuro: nuove competenze per nuovi scenari - corso completo 4 moduli
Un percorso per chi vuole essere protagonista del cambiamento nel mondo del vino. Con la direzione scientifica del Prof. Attilio Scienza, il futuro inizia oggi.
Un percorso per chi vuole essere protagonista del cambiamento nel mondo del vino. Con la direzione scientifica del Prof. Attilio Scienza, il futuro inizia oggi.
MODULO 1: La valorizzazione delle risorse pedo-climatiche e genetiche, dal vigneto alla cantina
Coordinatore didattico: Prof. Attilio Scienza
MODULO 2: Innovazione e sviluppo: la viticoltura di domani è già qui
Coordinatore didattico: Costanza Fregoni
MODULO 3: I nuovi equilibri tra produzione e consumi e le risposte del marketing
Coordinatore didattico: Alberto Mattiacci