Il vino del futuro: nuove competenze per nuovi scenari - corso completo 4 moduli
Un percorso per chi vuole essere protagonista del cambiamento nel mondo del vino. Con la direzione scientifica del Prof. Attilio Scienza, il futuro inizia oggi.
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Un percorso per chi vuole essere protagonista del cambiamento nel mondo del vino. Con la direzione scientifica del Prof. Attilio Scienza, il futuro inizia oggi.
MODULO 1: La valorizzazione delle risorse pedo-climatiche e genetiche, dal vigneto alla cantina
Coordinatore didattico: Prof. Attilio Scienza
MODULO 2: Innovazione e sviluppo: la viticoltura di domani è già qui
Coordinatore didattico: Costanza Fregoni
MODULO 3: I nuovi equilibri tra produzione e consumi e le risposte del marketing
Coordinatore didattico: Alberto Mattiacci