Corsi

Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.

Dolci da forno

80,00 €

Il primo corso tutto dedicato al dolce "al contrario" più famoso del mondo: la tarte tatin!    

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Lievitati e dolci siciliani

180,00 €

Brioche, sfincioni, rustici: scopri come realizzare i prodotti da forno siciliani comodamente a casa tua! 

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ABC della Cucina per ragazzi

330,00 €

Un corso di 4 lezioni per ragazzi dagli 11 ai 14 anni per imparare le tecniche fondamentali della cucina.

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Zuppe e minestre d'Italia

80,00 €

Confortevoli, deliziose, perfette per l'inverno: ecco il primo corso per chi voglia imparare a realizzare minestre e zuppe tradizionali alla perfezione!

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Quinto quarto

80,00 €

Da parte di scarto a prelibatezza gourmet: ecco il corso per chi desideri imparare a valorizzare il quinto quarto in tante squisite ricette! 

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Cucina contadina

80,00 €

Di stagione, sana, golosa e nutriente: le buone ricette contadine finalmente in un corso!

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Halloween Night!

90,00 €

Scopri il lato gustoso di Halloween con il primo corso di cucina interamente dedicato alla notte più spettrale dell'anno!

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Autunno gourmet!

90,00 €

Tutto il sapore confortevole dell'autunno in un corso! 

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Vellutate d'autore!

80,00 €

Calde, cremose, irresistibili: le vellutate sono le regine dell'inverno. Scopri come realizzarle in chiave gourmet!

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American Pie!

80,00 €

Apple pie, torte alla zucca, cake colorate e super sceniche... ecco il primo corso dedicato alle golosissime torte americane!  

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Dolci giapponesi!

80,00 €

Il primo corso dedicato ai buonissimi (e bellissimi) dessert del Sol Levante!  

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Thanksgiving day!

80,00 €

Celebra il Giorno del Ringraziamento con gli chef di Gambero Rosso Academy, imparando a realizzare i piatti tipici di questa antica tradizione! 

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Pasta del sud Italia

90,00 €

Impara a realizzare con Elena Spisni (@bastachesiapasta) cavatelli, orecchiette e malloreddus!

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Lievitati e dolci vegani

180,00 €

Soffici, golosi e 100% plant-based: ecco il primo corso dedicato a lievitati e dolci vegani!

    Dolcetto o Scherzetto?

    120,00 €

    Un corso dolce e pauroso, da fare in coppia col proprio figlio! Dolcetto o scherzetto? 

      Il pranzo della Domenica!

      80,00 €

      Riscopri con i nostri chef come rendere omaggio al momento culinario (e conviviale) più amato dagli italiani: il pranzo della domenica! 

        Pasta colorata

        80,00 €

        Un corso per scoprire tutti (ma proprio tutti!) i segreti per realizzare della pasta fresca squisita e coloratissima, in compagnia di Elena Spisni! 

          Pasta tirata a mattarello

          80,00 €

          Tirare la pasta a mattarello è un'arte che richiede pratica e pazienza: impara a farlo alla perfezione in compagnia di Elena Spisni (@bastachesiapasta)!

            Barolo e Barbaresco

            90,00 €

            Una serata dedicata agli amanti dei grandi vini di Langa, vini sontuosi e senza tempo.

              Vini di Borgogna

              90,00 €

              Un corso dedicato agli appassionati dei vini più eleganti, di fascino, di grande tradizione e territorialità di Francia. 

                ABC vino & cibo

                240,00 €

                Tre serate dedicate ad apprendere  le basi del mondo del vino e capire come apprezzarlo al meglio, abbinandolo alle varie portate di un menu.

                  Barbecue!

                  180,00 €

                  Il corso dedicato alle tecniche e ai segreti del metodo di cottura più amato dell'estate: il barbecue!   

                    Zuppe di pesce

                    90,00 €

                    Voluttuose, saporite e perfette per l'estate: scopri come realizzare tre squisite zuppe al sapore di mare! 

                      Osteria di mare!

                      90,00 €

                      Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare! 

                        Davvero Cuochi 2.0 (Livello Avanzato)

                        1.500,00 €

                        A grande richiesta, ecco il percorso di specializzazione più avanzato di Gambero Rosso, dedicato a chi ha partecipato a "Cuochi per passione" e "Davvero Cuochi"! 

                          Cucina toscana

                          80,00 €

                          Il corso dedicato agli amanti della squisita e verace cucina tradizionale toscana!

                            Parfait e semifreddi

                            80,00 €

                            Parfait e semifreddi sono i dolci estivi più amati: impara a realizzarli alla perfezione!   

                              Dolci siciliani

                              80,00 €

                              Ecco il corso dedicato agli amanti dei dolci più buoni d'Italia: quelli siciliani! 

                                Il tortellino!

                                90,00 €

                                Il corso perfetto per gli amanti del gioiello più amato in cucina: il tortellino! 

                                  Torte salate

                                  90,00 €

                                  Torte salate: golose, friabili, perfette per ogni occasione. Ecco il corso dedicato a chi le adora! 

                                    Zuppe asiatiche

                                    90,00 €

                                    Non solo miso in questo corso dedicato agli amanti del comfort food asiatico!  

                                      Cucina siciliana

                                      80,00 €

                                      Il primo corso completamente dedicato ad una delle culture gastronomiche più buone del mondo: la cucina siciliana!  

                                        Brunch della domenica!

                                        80,00 €

                                        Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica! 

                                          ABC della Pasticceria

                                          350,00 €

                                          Se volete imparare le tecniche fondamentali dell'alta pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il percorso che fa per voi!

                                            La Paella

                                            80,00 €

                                            Il piatto iconico della cucina spagnola in un corso!

                                              Cena di Carne

                                              90,00 €

                                              Ecco il corso dove la carne è protagonista assoluta del vostro menu!

                                                Maritozzi dolci e salati

                                                180,00 €

                                                Impara a realizzare da zero, in due lezioni, sofficissimi maritozzi e deliziose farciture gourmet sia dolci che salate!

                                                  ABC del Vino

                                                  300,00 €

                                                  Un percorso per apprendere tutte le basi del vino e iniziare a conoscere questo mondo straordinario.  

                                                    Roma nel piatto

                                                    80,00 €

                                                    Un corso dedicato ai piatti tipici della tradizione romana: veraci, squisiti, intramontabili!