Hamburger Special

Tutti, ma proprio tutti, i passaggi necessari a preparare l'hamburger perfetto.

Dal pane alle salse, dalla carne al formaggio, questo corso vi guiderà passo passo nella creazione di tante tipologie di hamburger perfette per ogni gusto!

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro. 

Quando

Milano: 10 ottobre, dalle 19:00 alle 22:00 

Dove

Gambero Rosso Academy Milano, Via Pompeo Leoni, 2 

Temi della lezione:

• introduzione teorica
• gli impasti adatti
• preparazione dell'impasto per il panino
• preparazione della carne: condita o no, tagliata al coltello o tritata
• preparazione delle salse
• assemblaggio dei vari ingredienti
• assaggio finale

Materiali forniti

• Dispensa con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy

Prezzo

90,00 € 

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio Corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi