Corsi

Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.

Cucina sarda

100,00 €

Un viaggio autentico nella cucina sarda, tra mare e terra, tradizione e gusto.

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Il Cous Cous

80,00 €

Il piatto iconico dei popoli del mediterraneo

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Torte salate e pizze

90,00 €

Croccanti, farcite e irresistibili: scopri l'arte delle torte salate e delle pizze, perfette per ogni occasione!

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La pizza

90,00 €

Dall'impasto perfetto alla cottura ideale, scopri tutti i segreti per la pizza fatta in casa!

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Sushi e sashimi

100,00 €

Impara l'arte del sushi e del sashimi, dal riso perfetto al taglio del pesce, per creazioni da vero chef!

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Dolci da forno

80,00 €

Soffici, golosi, perfetti per l'inzuppo: ecco il corso sui dolci da forno! 

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Paella e tapas!

90,00 €

Un viaggio goloso in Spagna tra paella e tapas, un menù iberico indimenticabile!

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ABC della Cucina per ragazzi!

330,00 €

Un corso da 4 lezioni dedicato ai ragazzi dagli 11 ai 14 anni che vogliano le tecniche fondamentali della cucina.

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Zuppe e minestre d'Italia

80,00 €

Confortevoli, deliziose, perfette per l'inverno: ecco il primo corso per chi voglia imparare a realizzare minestre e zuppe tradizionali alla perfezione!

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Quinto quarto

80,00 €

Da parte di scarto a prelibatezza gourmet: ecco il corso per chi desideri imparare a valorizzare il quinto quarto in tante squisite ricette! 

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Cucina contadina

80,00 €

Di stagione, sana, golosa e nutriente: le buone ricette contadine finalmente in un corso!

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Halloween Night!

90,00 €

Scopri il lato gustoso di Halloween con il primo corso di cucina interamente dedicato alla notte più spettrale dell'anno!

    Vellutate d'autore!

    80,00 €

    Calde, cremose, irresistibili: le vellutate sono le regine dell'inverno. Scopri come realizzarle in chiave gourmet!

      American Pie!

      80,00 €

      Apple pie, torte alla zucca, cake colorate e super sceniche... ecco il primo corso dedicato alle golosissime torte americane!  

        Pasta del sud Italia

        90,00 €

        Impara a realizzare con Elena Spisni (@bastachesiapasta) cavatelli, orecchiette e malloreddus!

          Il pranzo della Domenica!

          80,00 €

          Riscopri con i nostri chef come rendere omaggio al momento culinario (e conviviale) più amato dagli italiani: il pranzo della domenica! 

            Primi romani!

            80,00 €

            Tre piatti. Zero discussioni. La trinità della cucina romana arriva in laboratorio, e sarai tu a metterti ai fornelli!  

              ABC degli abbinamenti Vino-Cibo

              240,00 €

              Tre serate dedicate ad apprendere  le basi del mondo del vino e capire come apprezzarlo al meglio, abbinandolo alle varie portate di un menu.

                Zuppe di pesce

                100,00 €

                Voluttuose, saporite e perfette per l'estate: scopri come realizzare tre squisite zuppe al sapore di mare! 

                  Tapas & Sangria!

                  90,00 €

                  Tapas e sangria: connubio vincente, soprattutto in estate! 

                    Osteria di terra!

                    90,00 €

                    Carni succulente, tagliate, spiedini, polpette, frattaglie: ricrea la perfetta osteria di terra a casa tua! 

                      Osteria di mare!

                      90,00 €

                      Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare! 

                        Cucina toscana

                        80,00 €

                        Il corso dedicato agli amanti della squisita e verace cucina tradizionale toscana! 

                          Parfait e semifreddi

                          80,00 €

                          Parfait e semifreddi sono i dolci estivi più amati: impara a realizzarli alla perfezione!   

                            Dolci siciliani

                            80,00 €

                            Ecco il corso dedicato agli amanti dei dolci più buoni d'Italia: quelli siciliani! 

                              Torte salate

                              90,00 €

                              Torte salate: golose, friabili, perfette per ogni occasione. Ecco il corso dedicato a chi le adora! 

                                Zuppe asiatiche

                                90,00 €

                                Non solo miso in questo corso dedicato agli amanti del comfort food asiatico!  

                                  Brunch della domenica!

                                  80,00 €

                                  Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica! 

                                    ABC della Pasticceria

                                    350,00 €

                                    Se volete imparare le tecniche fondamentali dell'alta pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il percorso che fa per voi!

                                      La Paella

                                      80,00 €

                                      Il piatto iconico della cucina spagnola in un corso!

                                        Cena di Carne

                                        90,00 €

                                        Ecco il corso dove la carne è protagonista assoluta del vostro menu!

                                          Roma nel piatto

                                          80,00 €

                                          Un corso dedicato ai piatti tipici della tradizione romana: veraci, squisiti, intramontabili! 

                                            Aperitivo effetto Wow!

                                            80,00 €

                                            Scopri con noi come rendere unico (e buonissimo) il momento più magico e rilassante della giornata: l'aperitivo!

                                              Risotti di mare

                                              90,00 €

                                              Il corso dedicato agli amanti dei risotti di mare: eleganti, gustosi, perfetti per stupire i propri ospiti!

                                                Polpette Golose

                                                80,00 €

                                                Chi l'ha detto che le polpette più gustose siano solo quelle con la carne? Scopri come prepararle in tante varianti golosissime! 

                                                  Pasticceria salata!

                                                  80,00 €

                                                  Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati! 

                                                    Dumpling Lovers!

                                                    90,00 €

                                                    Ecco il corso dedicato agli amanti dei super popolari ravioli cinesi!   

                                                      Cucina thailandese

                                                      100,00 €

                                                      Un corso dedicato agli amanti della cucina thai più tradizionale, per scoprirne profumi e segreti!