Corsi

Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.

Cucina sarda

100,00 €

Un viaggio autentico nella cucina sarda, tra mare e terra, tradizione e gusto.

  • Nuovo

Torte salate e pizze

90,00 €

Croccanti, farcite e irresistibili: scopri l'arte delle torte salate e delle pizze, perfette per ogni occasione!

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La pizza

90,00 €

Dall'impasto perfetto alla cottura ideale, scopri tutti i segreti per la pizza fatta in casa!

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Sushi e sashimi

100,00 €

Impara l'arte del sushi e del sashimi, dal riso perfetto al taglio del pesce, per creazioni da vero chef!

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Dolci da forno

80,00 €

Soffici, golosi, perfetti per l'inzuppo: ecco il corso sui dolci da forno! 

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Paella e tapas!

90,00 €

Un viaggio goloso in Spagna tra paella e tapas, un menù iberico indimenticabile!

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Zuppe e minestre d'Italia

80,00 €

Confortevoli, deliziose, perfette per l'inverno: ecco il primo corso per chi voglia imparare a realizzare minestre e zuppe tradizionali alla perfezione!

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Quinto quarto

80,00 €

Da parte di scarto a prelibatezza gourmet: ecco il corso per chi desideri imparare a valorizzare il quinto quarto in tante squisite ricette! 

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Cucina contadina

80,00 €

Di stagione, sana, golosa e nutriente: le buone ricette contadine finalmente in un corso!

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Halloween Night!

90,00 €

Scopri il lato gustoso di Halloween con il primo corso di cucina interamente dedicato alla notte più spettrale dell'anno!

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Autunno gourmet!

90,00 €

Tutto il sapore confortevole dell'autunno in un corso! 

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Vellutate d'autore!

80,00 €

Calde, cremose, irresistibili: le vellutate sono le regine dell'inverno. Scopri come realizzarle in chiave gourmet!

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American Pie!

80,00 €

Apple pie, torte alla zucca, cake colorate e super sceniche... ecco il primo corso dedicato alle golosissime torte americane!  

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Pasta del sud Italia

90,00 €

Impara a realizzare con Elena Spisni (@bastachesiapasta) cavatelli, orecchiette e malloreddus!

    Lievitati e dolci vegani

    180,00 €

    Soffici, golosi e 100% plant-based: ecco il primo corso dedicato a lievitati e dolci vegani!

      Il pranzo della Domenica!

      80,00 €

      Riscopri con i nostri chef come rendere omaggio al momento culinario (e conviviale) più amato dagli italiani: il pranzo della domenica! 

        Primi romani!

        80,00 €

        Tre piatti. Zero discussioni. La trinità della cucina romana arriva in laboratorio, e sarai tu a metterti ai fornelli!  

          Zuppe di pesce

          100,00 €

          Voluttuose, saporite e perfette per l'estate: scopri come realizzare tre squisite zuppe al sapore di mare! 

            Tapas & Sangria!

            90,00 €

            Tapas e sangria: connubio vincente, soprattutto in estate! 

              Osteria di terra!

              90,00 €

              Carni succulente, tagliate, spiedini, polpette, frattaglie: ricrea la perfetta osteria di terra a casa tua! 

                Osteria di mare!

                90,00 €

                Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare! 

                  Cucina toscana

                  80,00 €

                  Il corso dedicato agli amanti della squisita e verace cucina tradizionale toscana! 

                    Dolci siciliani

                    80,00 €

                    Ecco il corso dedicato agli amanti dei dolci più buoni d'Italia: quelli siciliani! 

                      Zuppe asiatiche

                      90,00 €

                      Non solo miso in questo corso dedicato agli amanti del comfort food asiatico!  

                        Pasticceria francese

                        180,00 €

                        Ecco il corso più chic di Gambero Rosso Academy, dedicato agli amanti della deliziosa pasticceria francese! 

                          Brunch della domenica!

                          80,00 €

                          Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica! 

                            Cena di Carne

                            90,00 €

                            Ecco il corso dove la carne è protagonista assoluta del vostro menu!

                              Maritozzi dolci e salati

                              180,00 €

                              Impara a realizzare da zero, in due lezioni, sofficissimi maritozzi e deliziose farciture gourmet sia dolci che salate!

                                Cucina a bassa temperatura

                                250,00 €

                                Il corso perfetto per chi voglia scoprire tutti i segreti della cottura a bassa temperatura: più buona, più sana e più nutriente! 

                                  Aperitivo effetto Wow!

                                  80,00 €

                                  Scopri con noi come rendere unico (e buonissimo) il momento più magico e rilassante della giornata: l'aperitivo!

                                    Risotti di mare

                                    90,00 €

                                    Il corso dedicato agli amanti dei risotti di mare: eleganti, gustosi, perfetti per stupire i propri ospiti!

                                      Polpette Golose

                                      80,00 €

                                      Chi l'ha detto che le polpette più gustose siano solo quelle con la carne? Scopri come prepararle in tante varianti golosissime! 

                                        Pasticceria salata!

                                        80,00 €

                                        Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati! 

                                          Dumpling Lovers!

                                          90,00 €

                                          Ecco il corso dedicato agli amanti dei super popolari ravioli cinesi!   

                                            Cucina thailandese

                                            100,00 €

                                            Un corso dedicato agli amanti della cucina thai più tradizionale, per scoprirne profumi e segreti! 

                                              Dolci da Credenza

                                              80,00 €

                                              Imparate a preparare degli ottimi dolci tradizionali, perfetti per la colazione o per l'ora del tè! 

                                                Il pane fatto in casa

                                                80,00 €

                                                Una lezione dedicata a chi voglia riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato, fatto in casa.