Pasticceria francese
100,00 €
Macaron, éclair, croquembouche... scopri l'arte dolce che incanta il mondo!
Corsi
Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.
Cucina sarda
100,00 €
Un viaggio autentico nella cucina sarda, tra mare e terra, tradizione e gusto.
Pasta ripiena e lasagnette al piatto
90,00 €
I tesori della tradizione italiana per primi piatti indimenticabili!
Vini di Spagna
90,00 €
Una serata dedicata agli amanti dei vini Spagnoli, vini rossi e bianchi pregiati, vellutati e corposi.
Torte salate e pizze
90,00 €
Croccanti, farcite e irresistibili: scopri l'arte delle torte salate e delle pizze, perfette per ogni occasione!
La pizza
90,00 €
Dall'impasto perfetto alla cottura ideale, scopri tutti i segreti per la pizza fatta in casa!
Sushi e sashimi
100,00 €
Impara l'arte del sushi e del sashimi, dal riso perfetto al taglio del pesce, per creazioni da vero chef!
Paella e tapas!
90,00 €
Un viaggio goloso in Spagna tra paella e tapas, un menù iberico indimenticabile!
Cena di pesce
100,00 €
Porta l'atmosfera dell'osteria di mare a casa tua: scopri i segreti di una cena di pesce da vero chef!
Lievitati dolci e salati siciliani
180,00 €
Brioche, sfincioni, rustici: scopri come realizzare i prodotti da forno siciliani comodamente a casa tua!
Zuppe e minestre d'Italia
80,00 €
Confortevoli, deliziose, perfette per l'inverno: ecco il primo corso per chi voglia imparare a realizzare minestre e zuppe tradizionali alla perfezione!
Quinto quarto
80,00 €
Da parte di scarto a prelibatezza gourmet: ecco il corso per chi desideri imparare a valorizzare il quinto quarto in tante squisite ricette!
Cucina contadina
80,00 €
Di stagione, sana, golosa e nutriente: le buone ricette contadine finalmente in un corso!
Halloween Night!
90,00 €
Scopri il lato gustoso di Halloween con il primo corso di cucina interamente dedicato alla notte più spettrale dell'anno!
Vellutate d'autore!
80,00 €
Calde, cremose, irresistibili: le vellutate sono le regine dell'inverno. Scopri come realizzarle in chiave gourmet!
American Pie!
80,00 €
Apple pie, torte alla zucca, cake colorate e super sceniche... ecco il primo corso dedicato alle golosissime torte americane!
Vini Argentini e Cileni
90,00 €
I vini Argentini e Cileni. Viaggio nel Sud America tra Colchagua e Patagonia.
Pasta del sud Italia
90,00 €
Impara a realizzare con Elena Spisni (@bastachesiapasta) cavatelli, orecchiette e malloreddus!
Amarone della Valpolicella
90,00 €
Un corso dedicato ad un vino unico al mondo, vino di fascino, singolare e persistente.
Dolcetto o Scherzetto?
120,00 €
Un corso dolce e pauroso, da fare in coppia col proprio figlio! Dolcetto o scherzetto?
Tarte tatin dolci e salate
80,00 €
Il primo corso tutto dedicato al dolce "al contrario" più famoso del mondo: la tarte tatin!
Il pranzo della Domenica!
80,00 €
Riscopri con i nostri chef come rendere omaggio al momento culinario (e conviviale) più amato dagli italiani: il pranzo della domenica!
Dom Pérignon, tra mito e leggenda
120,00 €
Dom Pierre Pérignon, cantiniere dell'Abbazia di Hautvillers e la sua passione nel voler creare "il miglior vino del mondo".
Barolo e Barbaresco
90,00 €
Una serata dedicata agli amanti dei grandi vini di Langa, vini sontuosi e senza tempo.
Vini di Borgogna
90,00 €
Un corso dedicato agli appassionati dei vini più eleganti, di fascino, di grande tradizione e territorialità di Francia.
Primi romani!
80,00 €
Tre piatti. Zero discussioni. La trinità della cucina romana arriva in laboratorio, e sarai tu a metterti ai fornelli!
Zuppe di pesce
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Voluttuose, saporite e perfette per l'estate: scopri come realizzare tre squisite zuppe al sapore di mare!
Osteria di terra!
90,00 €
Carni succulente, tagliate, spiedini, polpette, frattaglie: ricrea la perfetta osteria di terra a casa tua!
Osteria di mare!
90,00 €
Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare!
Cucina toscana
80,00 €
Il corso dedicato agli amanti della squisita e verace cucina tradizionale toscana!
Cucinare con le spezie!
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Il corso perfetto per gli amanti del cibo speziato, super aromatico e benefico!
Dolci siciliani
80,00 €
Ecco il corso dedicato agli amanti dei dolci più buoni d'Italia: quelli siciliani!
Zuppe asiatiche
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Non solo miso in questo corso dedicato agli amanti del comfort food asiatico!
Brunch della domenica!
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Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica!
ABC della Pasticceria
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Se volete imparare le tecniche fondamentali dell'alta pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il percorso che fa per voi!
Aperitivo effetto Wow!
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Scopri con noi come rendere unico (e buonissimo) il momento più magico e rilassante della giornata: l'aperitivo!
Risotti di mare
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Il corso dedicato agli amanti dei risotti di mare: eleganti, gustosi, perfetti per stupire i propri ospiti!
Polpette Golose
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Chi l'ha detto che le polpette più gustose siano solo quelle con la carne? Scopri come prepararle in tante varianti golosissime!
Pasticceria salata!
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Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati!
Crudi, tartare e carpacci di terra
90,00 €
Il corso dedicato agli amanti della carne cruda, in tutte le sue varianti!