- -5%
VisualFood
19,00 €
18,05 €
Nato dall’amore per la cucina e la creatività di una mente innovatrice, l’approccio al cibo di Rita Loccisano cambierà per sempre il modo in cui guardate gli ingredienti e cucinate i vostri piatti.
- -5%
Il Riso - Guide Pratiche
Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme
8,00 €
7,60 €
Risparmia 5%
IVA inclusa
Riferimento:
9788866410508
Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico, fino al chicco che arriva nel piatto. Le origini e le tipologie: quale riso per il risotto? La qualità: come si riconosce un buon riso? Tecniche, preparazioni e condimenti per realizzare delle ricette creative ed equilibrate. E i segreti di Andrea Berton per un risotto che non si dimentica.
Offerta esclusiva: acquista tutta la raccolta delle 4 Guide al prezzo di 3 e in omaggio le spese di spedizione. Clicca qui.
Scheda tecnica
- Prezzo copertina
- € 8
- Autore
- AA.VV.
- Anno pubblicazione
- 2014
- Lingua
- Italiano
- SKU
- 9788866410508
- Codice logistico
- 265
Riferimenti Specifici
- isbn
- 9788866410508
- ean13
- 9788866410508
In the same category
La grande pasticceria salata
18,00 €
17,10 €
Dieci maestri pasticceri hanno intrapreso con noi un viaggio alla riscoperta di un comparto della pasticceria rimasto in disparte per un po’, oggi opportunità per crescere e diversificare l’attività. Tra le pagine tante soluzioni per un aperitivo insolito, spuntini e brunch originali.
- -5%
Grandi Salumi
11,90 €
11,31 €
Il Gambero Rosso dedica una guida alle specialità di carni conservate.
- -5%
Gelaterie d'Italia 2023
8,90 €
8,46 €
Gelaterie d'Italia 2023: la classifica dei più grandi maestri italiani del gelato.
- -5%
Dolcemente con
18,00 €
17,10 €
I maestri del dolce svelano i segreti dei loro cavalli di battaglia. 45 ricette da collezione
- -5%
Ristoranti d'Italia 2024
22,00 €
20,90 €
Ristoranti d'Italia 2024 del Gambero Rosso: 34sima edizione della guida.
Versione ebook disponibile su Apple Store, Amazon; Kobo e altre principali piattaforme
- -5%
Spirits
18,00 €
17,10 €
Direttamente dal Gambero Rosso Channel Massimo D'Addezio, barman di fama, con il suo primo libro di cocktail "Spirits".
- -5%
Italian Wines 2023
30,00 €
28,50 €
Now in its 25th edition, Italian Wines 2023 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2023.
THE EBOOK VERSION IS AVAILABLE
- -5%
I panini li fa Max
18,00 €
17,10 €
Classici con brio, veloci, vegetariani, etnici, elaborati come il piatto di un grande cuoco. Max non ha dubbi: i panini sono una sfida culinaria in piena regola. 60 ricette dalla più ghiotta serie del Gambero Rosso HD.
- -5%
Weine Italiens 2023 - in deutscher Sprache
30,00 €
28,50 €
Weine Italiens 2023 - in deutscher Sprache ist ein unersetzliches Nachschlagwerk für alle, die in der Weinbranche tätig sind oder sich einfach für italienische Qualitätsweine interessieren.
- -5%
Del pane non butto via niente
18,00 €
17,10 €
L' alimento simbolo della nostra civiltà diventa l'ingrediente per ricette facili e sorprendenti realizzate dallo chef Peppe Guida
- -5%
Tuttifritti
16,00 €
15,20 €
Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile. 120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa
- -5%
L'altro Massari
28,90 €
27,46 €
Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana
- -5%
- Nuovo
Il Pesce azzurro
5,16 €
4,90 €
Tante ricette per preparare piatti straordinari, espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.
- -5%
Giorgione - Orto e Cucina
18,00 €
17,10 €
Direttamente dagli schermi di Gambero Rosso Channel, le ricette "laide e corrotte" di Giorgione, l'oste più famoso d'Italia. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme
- -5%
Ricette per una vita felice
18,00 €
17,10 €
Laura Ravaioli raccoglie in un libro le ricette che hanno fatto la storia di Gambero Rosso Channel
- -5%
Crossselling Products
Guy Savoy
28,00 €
26,60 €
Guy Savoy ci invita a scoprire i piatti della cucina tradizionale francese e, per ogni ricetta, ci regala il dettaglio che fa la differenza, il consiglio del grande chef per una cucina accessibile a tutti.
- -5%
Ciao, sono Hiro
18,00 €
17,10 €
Direttamente dal Gambero Rosso Channel lo chef a "mani nude" che ha conquistato l'Italia.
Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme
- -5%
Tuttifritti
16,00 €
15,20 €
Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile. 120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa
- -5%
Minestre & Zuppe
5,16 €
4,90 €
Il libro vuole essere un invito a riscoprire le nostre tradizioni e a ritrovare il piacere di gustare una zuppa calda in una serata di pioggia
- -5%
La Frutta - Guide Pratiche
8,00 €
7,60 €
Smoothies, macedonie e dolcetti. La frutta è un ingrediente versatile oltre che una fonte inesauribile di vitamine. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme
- -5%
La cucina di casa 1000 ricette
19,90 €
18,91 €
Tutto il meglio della grande tradizione italiana riproposto con un pizzico di fantasia e attenzione ai condimenti, pensato per chi è appassionato di cucina ma non è cuoco esperto e quindi ha bisogno di essere guidato in ogni fase della preparazione.
- -5%
Il Pesce - Guide Pratiche
8,00 €
7,60 €
Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme
- -5%
Premiate Trattorie Italiane
26,00 €
24,70 €
Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela.
- -5%
Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme