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Cucina thailandese
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Un corso dedicato agli amanti della cucina thai più tradizionale, per scoprirne profumi e segreti!
Dolci da Credenza
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Imparate a preparare degli ottimi dolci tradizionali, perfetti per la colazione o per l'ora del tè!
La tradizione... rivisitata
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Ricette tradizionali reinterpretate in chiave moderna, perfette anche per i palati più esigenti!
Il pane fatto in casa
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Una lezione dedicata a chi voglia riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato, fatto in casa.
Cucina Fusion
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La cucina fusion rappresenta un affascinante (e delizioso) mix di ingredienti, storie e tradizioni. Scoprila con gli chef di Gambero Rosso!
Piatti in 30 minuti
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Avete poco tempo da dedicare ai fornelli? Ecco una gustosa soluzione a tutti i vostri problemi!
Amatriciana, Carbonara & Co.
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Tutti i segreti dei primi piatti della tradizione romana in un corso!
Street food italiano!
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Ecco il corso tutto dedicato al cibo da strada! Venite a scoprire e realizzare tante golosissime ricette!
Abbinamento Cibo-Vino
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L'eccellenza dei vini unita alle preparazioni degli chef Gambero Rosso Academy, in una serata davvero unica!
Cuochi per Passione
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Ecco il percorso didattico studiato per farvi raggiungere un livello superiore in cucina.
Cena di pesce
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Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!
Due cuori in cucina
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Un'occasione golosa per scoprire la complicità in cucina e preparare una romantica cena per due.
Lievitati da Colazione
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Il corso ideale per chi voglia imparare a realizzare colazioni gustosissime in casa, proprio come al bar!
Sushi Masterclass
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Un corso intensivo per imparare a preparare il sushi perfetto, comodamente a casa propria!
Il Pesce Azzurro
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Il pesce azzurro è molto apprezzato in cucina, per le sue qualità e le sue carni gustose. Scopri con i nostri Chef come esaltarlo al meglio!
Sfilettare e Cuocere il Pesce
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Tanta tecnica e la giusta dose di creatività in questa lezione rivolta a professionisti e appassionati!
Menu Vegano
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Sana e anche buona. Insieme agli chef della Gambero Rosso Academy scopriremo ricette sane, gourmet, naturali, equilibrate e che non facciano male... in tutti i sensi.
La pizza
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Due giorni per scoprire come realizzare la pizza perfetta guidati dai pizzaioli di Gambero Rosso!
ABC della Cucina
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Se volete imparare le tecniche fondamentali della cucina ed applicarle alle preparazioni dei vostri piatti, è questo il percorso che fa per voi!
Italian Wines 2025
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Now in its 28th edition, Italian Wines 2025 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2025.
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Primi di Pesce
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Il corso perfetto per chi voglia imparare a preparare deliziosi primi piatti dove il pesce è protagonista assoluto!
La pasta fresca
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La pasta fresca è una delle specialità della cucina italiana. Se desiderate imparare a prepararla alla perfezione, questo è il corso che fa per voi!
Gelaterie d'Italia 2025
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Gelaterie d'Italia 2025: la classifica dei più grandi maestri italiani del gelato.
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La guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana - versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso.
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Weine Italiens 2025 - in deutscher Sprache
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Weine Italiens 2025 - in deutscher Sprache ist ein unersetzliches Nachschlagwerk für alle, die in der Weinbranche tätig sind oder sich einfach für italienische Qualitätsweine interessieren.
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Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2025
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La guida di Milano allarga il raggio d’azione a tutta la Regione.
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Roma e il meglio del Lazio 2025
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La guida di Roma del Gambero Rosso giunge quest'anno alla sua 35sima edizione.
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Berebene 2025
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I migliori vini italiani sotto i 20 euro reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione o negli shop on-line.
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Il vademecum indispensabile per ogni acquisto: da una semplice frolla a un’importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne.
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Davvero Cuochi
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Hai partecipato a "Cuochi per passione" e vuoi specializzarti sempre di più? Hai già una buona base di cucina, e vuoi avanzare ancora? Ecco il percorso che stavi aspettando!
Ristoranti d'Italia 2025
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Ristoranti d'Italia 2025 del Gambero Rosso: 35sima edizione della guida.
Versione ebook disponibile su Apple Store, Amazon; Kobo e altre principali piattaforme
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Vini d'Italia 2025, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 38sima edizione.
Versione ebook disponibile su Apple Store, Amazon; Kobo e altre principali piattaforme
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Pizzerie d'Italia 2025
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Dodicesima edizione della guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso: accanto a Spicchi e Rotelle (da 1 a 3 a seconda del grado di eccellenza) troverete i voti che prendono in esame tre voci: pizza, servizio e ambiente.
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Bar d'Italia 2025
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Bar d'Italia 2025, facile da consultare, formato tascabile, è il vademecum indispensabile per chi ama i sapori veri, ogni giorno.
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Street Food 2025
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Il gusto autentico del cibo di strada italiano. Oltre 600 indirizzi nella nuove edizione della guida Street Food 2025
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Pane e Panettieri d'Italia 2025 del Gambero Rosso. I migliori locali dove comprare il "vero" pane.
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Sushi 2025
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Sushi 220 indirizzi in Italia tra Sushi Bar, Fine Dining, Format innovativi e fusion
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L'altro Massari
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Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana
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Lasagnette al piatto
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Buonissime ma anche elegantissime: scopri come realizzare le tue lasagnette al piatto come un vero chef!
Antonello Colonna
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Un racconto che parte dai prodotti dei campi per tracciare un affresco della nostra storia. Lo chef, ritratto nella sua bizzarra genialità, racconta se stesso, il suo mondo e le sue "ricette segrete".
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Fulvio Pierangelini
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Fulvio Pierangelini si lascia per una volta indagare, consentendo di andare alla radice della sua ispirazione e di un'arte di estrema semplicità, per spiegare anche come un piatto buono può diventare sublime.
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