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L'Arte dell'Impiattamento

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Imparate ad impiattare come i grandi chef!

I Drink Pink 2025 Roma - masterclass oli + evento degustazione

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Una masterclass su alcuni dei migliori oli recensiti nell'ultima guida Oli d'Italia 2025.

I Drink Pink 2025 Roma - evento degustazione

25,00 €

I Drink Pink, l'evento che vedrà protagonisti i migliori rosati d’Italia, i migliori oli e i migliori gelati a Roma il 10 luglio.

La pizza

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Due giorni per scoprire come realizzare la pizza perfetta guidati dai pizzaioli di Gambero Rosso!

ABC della Cucina

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Se volete imparare le tecniche fondamentali della cucina ed applicarle alle preparazioni dei vostri piatti, è questo il percorso che fa per voi!

Italian Wines 2025

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Now in its 28th edition, Italian Wines 2025 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2025.

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Primi di Pesce

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Il corso perfetto per chi voglia imparare a preparare deliziosi primi piatti dove il pesce è protagonista assoluto!

La pasta fresca

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La pasta fresca è una delle specialità della cucina italiana. Se desiderate imparare a prepararla alla perfezione, questo è il corso che fa per voi!

Street Food 2026

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Il gusto autentico del cibo di strada italiano. Oltre 650 indirizzi nella nuove edizione della guida Street Food 2026

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La cucina giudaico romanesca

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Un corso di cucina per scoprire tutto sulla cucina giudaico romanesca!

Pane e Panettieri d'Italia 2026

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Pane e Panettieri d'Italia 2026 del Gambero Rosso. I migliori locali dove comprare il "vero" pane.

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Gelaterie d'Italia 2025

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Gelaterie d'Italia 2025: la classifica dei più grandi maestri italiani del gelato.

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Oli d'Italia 2025

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La guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana - versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso.

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Weine Italiens 2025 - in deutscher Sprache

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Weine Italiens 2025 - in deutscher Sprache ist ein unersetzliches Nachschlagwerk für alle, die in der Weinbranche tätig sind oder sich einfach für italienische Qualitätsweine interessieren.

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Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2025

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La guida di Milano allarga il raggio d’azione a tutta la Regione.

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Roma e il meglio del Lazio 2025

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La guida di Roma del Gambero Rosso giunge quest'anno alla sua 35sima edizione.

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Berebene 2025

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I migliori vini italiani sotto i 20 euro reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione o negli shop on-line.

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Pasticceri e Pasticcerie 2025

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Il vademecum indispensabile per ogni acquisto: da una semplice frolla a un’importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne.

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Davvero Cuochi

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Hai partecipato a "Cuochi per passione" e vuoi specializzarti sempre di più? Hai già una buona base di cucina, e vuoi avanzare ancora? Ecco il percorso che stavi aspettando!

Ristoranti d'Italia 2025

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Ristoranti d'Italia 2025 del Gambero Rosso: 35sima edizione della guida.

Versione ebook disponibile su Apple Store, Amazon; Kobo e altre principali piattaforme

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Vini d'Italia 2025

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Vini d'Italia 2025, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 38sima edizione.

Versione ebook disponibile su Apple Store, Amazon; Kobo e altre principali piattaforme

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Dodicesima edizione della guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso: accanto a Spicchi e Rotelle (da 1 a 3 a seconda del grado di eccellenza) troverete i voti che prendono in esame tre voci: pizza, servizio e ambiente.

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Bar d'Italia 2025

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Bar d'Italia 2025, facile da consultare, formato tascabile, è il vademecum indispensabile per chi ama i sapori veri, ogni giorno.

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Street Food 2025

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Il gusto autentico del cibo di strada italiano. Oltre 600 indirizzi nella nuove edizione della guida Street Food 2025

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Sushi 2025

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Sushi 220 indirizzi in Italia tra Sushi Bar, Fine Dining, Format innovativi e fusion

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L'altro Massari

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Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana

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Antonello Colonna

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Un racconto che parte dai prodotti dei campi per tracciare un affresco della nostra storia. Lo chef, ritratto nella sua bizzarra genialità, racconta se stesso, il suo mondo e le sue "ricette segrete".

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Fulvio Pierangelini

12,00 € 11,40 €

Fulvio Pierangelini si lascia per una volta indagare, consentendo di andare alla radice della sua ispirazione e di un'arte di estrema semplicità, per spiegare anche come un piatto buono può diventare sublime.

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Il Libro del Vino

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La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'Italia. Tutti gli strumenti per trasformare il vino da passione in professione.

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Il bello è il buono

21,00 € 19,95 €

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione tra il bello e il buono.

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Questione di gusti

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Diciotto saggi per accostarsi e confrontarsi in modo inusuale ma molto stimolante con le realtà culinarie diverse dalle nostre, a cui sempre più spesso ci rivolgiamo per soddisfare la nostra curiosità per il nuovo e l’esotico

Il mio mondo vegetale - Peppe Guida

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Più di 60 ricette, suddivise tra piatti veloci, insalate, fritti, pasta, secondi, ripieni e dolci. Piatti semplici e veloci in gran parte, che – però - non lesinano in creatività..

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Del pane non butto via niente

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L' alimento simbolo della nostra civiltà diventa l'ingrediente per ricette facili e sorprendenti realizzate dallo chef Peppe Guida

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La grande pasticceria salata

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Dieci maestri pasticceri hanno intrapreso con noi un viaggio alla riscoperta di un comparto della pasticceria rimasto in disparte per un po’, oggi opportunità per crescere e diversificare l’attività. Tra le pagine tante soluzioni per un aperitivo insolito, spuntini e brunch originali.

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La mia pizza autentica

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“I segreti della cucina contemporanea” è la collana nata per raccontare le storie e le cucine dei grandi cuochi italiani, racchiuse in libri a metà tra manuale divulgativo e volume da collezione

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Le ricette di casa mia

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Peppe Guida ha raccolto in un libro le 100 ricette più amate: l’orto, il mare, la grande tradizione napoletana, i dolci.
Ricette a spreco zero per veri buongustai.

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Premiate Trattorie Italiane

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Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela.

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Giorgione Orto e Cucina 4

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Ancora in viaggio con Giorgione, lo scanzonato oste di Gambero Rosso Channel che conquista il pubblico a suon di test e golosità senza freni.

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Steven Raichlen grills Italy

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Steven Raichlen, il mago del barbacue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. 30 Ricette

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Questa terra è la mia terra

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Peppe Guida: 60 ricette, tecniche d'autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.

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Impara con Giorgione

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Giorgione, l'oste più famoso di Gambero Rosso channel, esce dalla tv per condurre con sé i più giovani in un viaggio illustrato alla scoperta delle meraviglie dell'orto e della cucina.

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Ricette per una vita felice

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Laura Ravaioli raccoglie in un libro le ricette che hanno fatto la storia di Gambero Rosso Channel

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Dolcemente con

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I maestri del dolce svelano i segreti dei loro cavalli di battaglia. 45 ricette da collezione

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Com'è profondo il mare

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Il primo libro di Gianfranco Pascucci: la sua cucina in 60 Ricette

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Giorgione Orto e Cucina 3

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Nuove tappe per Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, che continua il suo giro d'Italia. 60 nuove ricette on the road dell'Oste che spopola su Gambero Rosso Channel.