ABC dello Champagne

    Un percorso di quattro lezioni, per apprendere tutte le basi ed iniziare a conoscere il mondo dello Champagne!

    400,00 €
    IVA inclusa
    Sede
    • Roma
    Scegli la data
    • 05/11/24
    Quantità
      Disponibile

    Riferimento: 04D01000324

    ABC dello Champagne

    Docente

    Rudy Travagli: Restaurant Manager del Gruppo Enoteca La Torre e nuovo Presidente dell'associazione "Noi di Sala". Miglior sommelier d'Italia nel 2010 e Maître italiano del 2024 per Top 50 Italy. Collabora da anni con il Gambero Rosso. 



    Quando

    5, 12, 19 e 26 novembre, dalle 18:30 alle 20:30


    Dove

    Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 13-17

    Temi della lezione

    1. Nascita e storia dello Champagne

    • Lo Champagne prima di Dom Perignon

    • La leggenda di Dom Perignon

    • La storia fino ai giorni d'oggi

    Quattro champagne in degustazione (Nature, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Millesimato) 


    2. Come l'uva diventa Champagne

    • Le uve dello Champagne

    • Creazione di un vino base

    • Methode Champenoise

    Quattro champagne rosé in degustazione


    3. Territorio e clima

    • La Craie

    • Le diverse annate nella Champagne

    • Come leggere l’etichetta dello Champagne


    Quattro champagne in degustazione (Focus: piccoli produttori e grandi maison a confronto)


    4. Le zone della Champagne

    • I 5 distretti

    • La Echelle des Crus

    • Single Vineyards

    Quattro champagne in degustazione, provenienti da quattro zone differenti 


    Materiali forniti

    Dispense sui vini in degustazione


    Prezzo

    400,00 €


    Modalità di accredito e info aggiuntive

    Dove posso parcheggiare?

    La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

    Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

    Nulla, se non diversamente indicato.

    Come funziona quando arrivo?

    Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che il docente chiami in aula.

    Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi

    Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi

    Scheda tecnica

    Mese
    11. Novembre
    Durata
    1 Lezione di 2h
    Argomento
    Vino