ABC della Cucina

Un corso per principianti che insegna le tecniche di base della cucina e le nozioni indispensabili per un primo approccio all'arte culinaria.

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico, e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

Quando

Roma: 22 e 29 gennaio, 5 e 12 febbraio dalle 18:00 alle 21:00

Palermo: 8, 15, 22 e 29 ottobre, dalle 18:00 alle 21:00

Dove

Roma: Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 13/17

Palermo: Gambero Rosso Academy Palermo, Palermo Marina Yachting, Molo Trapezoidale, via Filippo Patti 30

Temi delle lezioni

• 1ª lezione: antipasto, primo (con pasta secca) e secondo di verdure. Focus sui vegetali (tagliare, bollire, friggere, tagliare) 
• 2ª lezione: primo, secondo e dolce. Focus sulla carne
• 3ª lezione: antipasto, risotto e secondo. Focus sul pesce
• 4ª lezione: zuppa, secondo (cottura al forno), dolce
  
  

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy
  
  

Prezzo

Palermo: 340,00 €
 
Roma: 350,00 € 

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi

N.B.: In caso di assenza, le lezioni non sono recuperabili