Soffici, golosi, perfetti per l'inzuppo: ecco il corso sui dolci da forno!
Torte, ciambelloni, muffin, plum-cake, crostate... i dolci da forno sono una vera e propria magia culinaria: ma chi l'ha detto che sia semplice realizzarli, ottenendo la lievitazione perfetta e il giusto equilibrio tra sapori?
Durante questo corso scoprirai tutti i segreti necessari per realizzarli a prova di pasticcere, dalla scelta delle materie prime (farine, lieviti, frutta, cacao...) alla selezione della temperatura ottimale per cuocerli.
Per una maggiore velocità e praticità didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.
Roma: 25 novembre, dalle 18:00 alle 21:00
Palermo: 5 novembre 2025, dalle 18:00 alle 21.00
Roma: Gambero Rosso Academy Roma, Via Ottavio Gasparri, 13-17
Palermo: Gambero Rosso Academy Palermo, Palermo Marina Yachting, Molo Trapezoidale, via Filippo Patti 30
80,00 €
Dove posso parcheggiare?
La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.
La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.
Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?
Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.
Come funziona quando arrivo?
Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.
Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio Corsi:
Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi
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