Osteria di terra!

Tagliate, spiedini, e polpette, ma anche frattaglie, quinto quarto e crudi: l'osteria di terra è il paradiso dei carnivori più veraci! 

Scopri con i nostri chef come realizzare tanti piatti sfiziosi a base carne, valorizzando al meglio questa incredibile materia prima, per riportare a casa tua l'atmosfera delle osterie tradizionali. 

Per una maggiore velocità e praticità didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro. 

Quando

7 luglio, dalle 18:00 alle 21:00

Dove

Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 13-17

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• Materie prime
• Tecniche antiche
• Storia delle ricette
  
  

Materiali forniti

• Dispensa con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy
  
  

Prezzo

80,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio Corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi