Cena di pesce
Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!
Cena di pesce
Prepara con i nostri chef un elegante menu completo a base di pesce. Antipasti, primi e secondi che sanno di mare, rivisitati in chiave gourmet, perfetti per stupire i tuoi ospiti!
Per una maggiore velocità e praticità didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.
Quando
Roma: 26 settembre, dalle 18:00 alle 21:00
Roma: 20 novembre, dalle 18:00 alle 21:00
Palermo: 23 ottobre, dalle 18:00 alle 21:00
Dove
Roma: Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 17
Palermo: Gambero Rosso Academy Palermo, Palermo Marina Yachting, Molo Trapezoidale, via Filippo Patti 30
Temi della lezione
- Introduzione teorica
- Presentazione ricette
- Assaggio piatti
Materiali forniti
- Dispense con le ricette oggetto del corso
- Grembiule Gambero Rosso Academy
Prezzo
90,00 €
Orari, modalità di accredito e info aggiuntive
Dove posso parcheggiare?
La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.
La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.
Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?
Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.
Come funziona quando arrivo?
Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.
Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi
Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi
Orari, modalità di accredito e info aggiuntive
Dove posso parcheggiare?
La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.
La sede di Nola dispone di un parcheggio gratuito esterno
Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?
Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.
Come funziona quando arrivo?
Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.
Temi della lezione
- Introduzione teorica
- presentazione ricette
- preparazione ricette
- assaggio piatti
Scheda tecnica
- Mese
- 9. Settembre
10. Ottobre
11. Novembre - Durata
- 1 Lezione di 3h
- Argomento
- Cibo