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Davvero Cuochi

Hai partecipato a "Cuochi per passione" e vuoi specializzarti sempre di più? Hai già una buona base di cucina, e vuoi avanzare ancora? Ecco il percorso che stavi aspettando!     

1.100,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Palermo
Scegli la data
  • 08/10/26
Quantità
  Disponibile

Riferimento: 04A04000497

Davvero Cuochi 

Dalla passione alla specializzazione. Un corso di approfondimento delle conoscenze acquisite durante il corso "Cuochi per Passione" dove trasformare la passione per la cucina nella possibilità concreta di saper riconoscere e utilizzare materie prime di alta qualità e tecniche innovative e moderne.

Il corso, da 9 lezioni totali, prevede un numero massimo di partecipanti, che lavoreranno in postazione singola, seguiti dagli chef della Gambero Rosso Academy. 

Ogni partecipante riceverà un coltello professionale Sanelli, che dalla prima lezione dovrà portare con sé.

Dopo l'esame finale verranno consegnati un attestato di partecipazione e una giacca da chef logata Gambero Rosso.

Quando

Palermo: 8, 15, 22, 29 ottobre, 5, 12, 19, 26 novembre, 3 dicembre dalle 18:00 alle 21:00

Dove

Palermo: Gambero Rosso Academy Palermo, Palermo Marina Yachting, Molo Trapezoidale, via Filippo Patti 30

Temi delle lezioni

  • 1ª lezione: pasta fresca
  • 2ª lezione: carne e disosso
  • 3ª lezione: salse, emulsioni e addensanti
  • 4ª lezione: pesce, molluschi e filettatura
  • 5ª lezione: crostacei e frutti di mare
  • 6ª lezione: decorazione del piatto
  • 7ª lezione: pasticceria salata, finger food
  • 8ª lezione: dolci al cucchiaio
  • 9ª lezione: esame

Materiali forniti

  • Dispense con le ricette oggetto del corso
  • Grembiule Gambero Rosso Academy

Prezzo

1.100,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi

N.B. In caso di assenza, le lezioni non sono recuperabili.

Scheda tecnica

Mese
10. Ottobre
Durata
9 Lezioni di 3h
Frequenza
Una Lezione a settimana