Pasta fresca ripiena

Con Elena Spisni (@bastachesiapasta), bolognese doc e volto simbolo della sfoglia fatta come una volta, impari davvero a fare la pasta ripiena. Non quella finta, quella vera. Tirata a mano, sottile al punto giusto, con ripieni che parlano emiliano.

Non serve esperienza, basta la curiosità.

Ti guidiamo passo dopo passo: dall’impasto perfetto alla chiusura del tortellone, dalla tecnica al gusto. Stendi, farcisci, chiudi, cuoci, assaggi. Tutto tu. Nessuna teoria, solo pratica e soddisfazione.

Una lezione pensata per chi vuole portare in tavola qualcosa che profuma di casa, tradizione e orgoglio personale.

Metti le mani in pasta. I posti volano.

Quando

25 giugno, dalle 19:00 alle 22:00 (Milano) 

Dove

Gambero Rosso Academy Milano, Via Pompeo Leoni, 2 – 20141 Milano

Temi delle lezioni

Nelle aule attrezzate della Gambero Rosso Academy i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Materiali forniti 

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy
  
  

Prezzo 

80,00 €

Orari e modalità di accredito e info aggiuntive

Una volta acquistato online il biglietto cosa devono portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, firmare la propria presenza sul registro del corso ed attendere che il docente vi chiami in aula.

Diritto di disdetta

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi, e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi