Risotto Perfetto 

Preparare un risotto non è poi così difficile, ma per farlo davvero bene ci vogliono tecnica e attenzione ai particolari.

Un incontro per imparare a districarsi fra varietà di riso, ingredienti, tostatura e mantecatura, per ottenere risotti deliziosi, cremosi, perfetti.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

Quando

Milano:

15 settembre, dalle 19:00 alle 22:00 

24 settembre, dalle 19:00 alle 22:00 



Roma:

13 novembre, dalle 18:00 alle 21:00 

Dove

Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 13-17

Gambero Rosso Academy Milano, via Pompeo Leoni, 2

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• Descrizione vari tipo di riso
• Cottura
• Mantecatura
  
  

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy
  
  

Prezzo

Milano: 90,00€ 

Roma: 80,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi