Piccola Pasticceria Francese: I Grandi Classici

La piccola pasticceria francese è un concentrato di eleganza, precisione e tecnica. 

In questo corso realizzerai alcune delle preparazioni più iconiche della tradizione d'Oltralpe, imparando a creare Choux Croquelin, Éclair, Madeleines e Financier. Un percorso pratico per acquisire le tecniche fondamentali e portare in tavola dolci raffinati, perfetti per una colazione, una merenda o un dessert speciale.

Quando

28 ottobre, dalle 18:00 alle 21:00

Dove

Gambero Rosso Academy Roma, Via Ottavio Gasparri, 13-17

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
  
  
• Grembiule Gambero Rosso Academy
  
  

Prezzo

Roma: 90,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi