Frutti di mare freschi, tecniche di preparazione e sapori autentici: porta a casa tua tutta l’esperienza del mare!
Amante dei frutti di mare, questo è il corso che fa per te!
Scopri con gli chef di Gambero Rosso come selezionare, pulire e valorizzare al meglio ostriche, cozze, vongole, fasolari e crostacei, imparando tecniche di apertura, preparazione e abbinamento per esaltarne gusto e freschezza.
Dalla degustazione del crudo alle preparazioni più raffinate, vivrai un’esperienza pratica per portare in tavola tutto il profumo e il sapore del mare.
Per una maggiore comodità e praticità didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.
Roma:
30 giugno, dalle 18:00 alle 21:00
Roma: Gambero Rosso Academy Roma, Via Ottavio Gasparri, 13-17
90,00 €
Dove posso parcheggiare?
La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.
La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.
Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?
Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.
Come funziona quando arrivo?
Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.
Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi
Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi
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