Paste fredde di terra e di mare!

La pasta fredda, versatile e creativa, è la protagonista perfetta per piatti freschi, gustosi e sorprendenti, ideali per ogni occasione.

Scopri con gli chef della Gambero Rosso come realizzare paste fredde di terra e di mare, imparando a bilanciare sapori, consistenze e condimenti, valorizzando ingredienti semplici e stagionali con abbinamenti originali e tecniche professionali.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

Quando

Roma:

15 luglio, dalle 18:00 alle 21:00

Dove

Roma: Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 13-17

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• Preparazione 
• Cottura
• Assaggio dei piatti
  
  
  

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy
  
  
  

Prezzo

Roma: 80,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Roma: Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Milano: Una volta entrati nell'edificio "E" firmare la propria presenza sul registro del corso al desk; prendere un paio di calzari copri-scarpe; accomodarsi nella saletta sulla destra ed attendere che il docente vi chiami in aula.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio Corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi