Corsi

Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.

Pasticceria francese

100,00 €

Macaron, éclair, croquembouche... scopri l'arte dolce che incanta il mondo!

    Cucina sarda

    100,00 €

    Un viaggio autentico nella cucina sarda, tra mare e terra, tradizione e gusto.

      Il Cous Cous

      80,00 €

      Il piatto iconico dei popoli del mediterraneo

        Torte salate e pizze

        90,00 €

        Croccanti, farcite e irresistibili: scopri l'arte delle torte salate e delle pizze, perfette per ogni occasione!

          La pizza

          90,00 €

          Dall'impasto perfetto alla cottura ideale, scopri tutti i segreti per la pizza fatta in casa!

            Sushi e sashimi

            100,00 €

            Impara l'arte del sushi e del sashimi, dal riso perfetto al taglio del pesce, per creazioni da vero chef!

              Dolci da forno

              80,00 €

              Soffici, golosi, perfetti per l'inzuppo: ecco il corso sui dolci da forno! 

                Paella e tapas!

                90,00 €

                Un viaggio goloso in Spagna tra paella e tapas, un menù iberico indimenticabile!

                  Cena di pesce

                  100,00 €

                  Porta l'atmosfera dell'osteria di mare a casa tua: scopri i segreti di una cena di pesce da vero chef!

                    Zuppe e minestre d'Italia

                    80,00 €

                    Confortevoli, deliziose, perfette per l'inverno: ecco il primo corso per chi voglia imparare a realizzare minestre e zuppe tradizionali alla perfezione!

                      Quinto quarto

                      80,00 €

                      Da parte di scarto a prelibatezza gourmet: ecco il corso per chi desideri imparare a valorizzare il quinto quarto in tante squisite ricette! 

                        Cucina contadina

                        80,00 €

                        Di stagione, sana, golosa e nutriente: le buone ricette contadine finalmente in un corso!

                          Halloween Night!

                          90,00 €

                          Scopri il lato gustoso di Halloween con il primo corso di cucina interamente dedicato alla notte più spettrale dell'anno!

                            Vellutate d'autore!

                            80,00 €

                            Calde, cremose, irresistibili: le vellutate sono le regine dell'inverno. Scopri come realizzarle in chiave gourmet!

                              American Pie!

                              80,00 €

                              Apple pie, torte alla zucca, cake colorate e super sceniche... ecco il primo corso dedicato alle golosissime torte americane!  

                                Pasta del sud Italia

                                90,00 €

                                Impara a realizzare con Elena Spisni (@bastachesiapasta) cavatelli, orecchiette e malloreddus!

                                  Il pranzo della Domenica!

                                  80,00 €

                                  Riscopri con i nostri chef come rendere omaggio al momento culinario (e conviviale) più amato dagli italiani: il pranzo della domenica! 

                                    Primi romani!

                                    80,00 €

                                    Tre piatti. Zero discussioni. La trinità della cucina romana arriva in laboratorio, e sarai tu a metterti ai fornelli!  

                                      Zuppe di pesce

                                      100,00 €

                                      Voluttuose, saporite e perfette per l'estate: scopri come realizzare tre squisite zuppe al sapore di mare! 

                                        Osteria di terra!

                                        90,00 €

                                        Carni succulente, tagliate, spiedini, polpette, frattaglie: ricrea la perfetta osteria di terra a casa tua! 

                                          Osteria di mare!

                                          90,00 €

                                          Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare! 

                                            Cucina toscana

                                            80,00 €

                                            Il corso dedicato agli amanti della squisita e verace cucina tradizionale toscana!  

                                              Parfait e semifreddi

                                              80,00 €

                                              Parfait e semifreddi sono i dolci estivi più amati: impara a realizzarli alla perfezione!   

                                                Dolci siciliani

                                                80,00 €

                                                Ecco il corso dedicato agli amanti dei dolci più buoni d'Italia: quelli siciliani! 

                                                  Torte salate

                                                  90,00 €

                                                  Torte salate: golose, friabili, perfette per ogni occasione. Ecco il corso dedicato a chi le adora! 

                                                    Zuppe asiatiche

                                                    90,00 €

                                                    Non solo miso in questo corso dedicato agli amanti del comfort food asiatico!  

                                                      Brunch della domenica!

                                                      80,00 €

                                                      Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica! 

                                                        La Paella

                                                        80,00 €

                                                        Il piatto iconico della cucina spagnola in un corso!

                                                          Cena di Carne

                                                          90,00 €

                                                          Ecco il corso dove la carne è protagonista assoluta del vostro menu!

                                                            Roma nel piatto

                                                            80,00 €

                                                            Un corso dedicato ai piatti tipici della tradizione romana: veraci, squisiti, intramontabili! 

                                                              Aperitivo effetto Wow!

                                                              80,00 €

                                                              Scopri con noi come rendere unico (e buonissimo) il momento più magico e rilassante della giornata: l'aperitivo!

                                                                Risotti di mare

                                                                90,00 €

                                                                Il corso dedicato agli amanti dei risotti di mare: eleganti, gustosi, perfetti per stupire i propri ospiti!

                                                                  Polpette Golose

                                                                  80,00 €

                                                                  Chi l'ha detto che le polpette più gustose siano solo quelle con la carne? Scopri come prepararle in tante varianti golosissime! 

                                                                    Pasticceria salata!

                                                                    80,00 €

                                                                    Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati!  

                                                                      Dumpling Lovers!

                                                                      90,00 €

                                                                      Ecco il corso dedicato agli amanti dei super popolari ravioli cinesi!   

                                                                        Cucina thailandese

                                                                        100,00 €

                                                                        Un corso dedicato agli amanti della cucina thai più tradizionale, per scoprirne profumi e segreti! 

                                                                          Dolci da Credenza

                                                                          80,00 €

                                                                          Imparate a preparare degli ottimi dolci tradizionali, perfetti per la colazione o per l'ora del tè!