Le Bollicine che contano
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Come riconoscere stile, territorio e personalità nel mondo delle bollicine.
Corsi
Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.
Vino Naturale o no?
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Vini naturali, biologici e convenzionali: facciamo chiarezza nel bicchiere.
Rossi leggeri, Rossi strutturati
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Come riconoscere stile, corpo e personalità nei grandi vini rossi.
Bianco non vuol dire semplice
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Corso di degustazione dedicato ai grandi vini bianchi italiani e internazionali.
Bere bene senza spendere troppo
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Come scegliere vini di qualità e trovare le bottiglie con il miglior rapporto qualità-prezzo.
In Cucina con i Nonni: Ricette del cuore
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Un corso speciale per cucinare insieme, nonni e nipoti, tra ricette del cuore e tradizioni di famiglia!
Brunch della domenica!
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Il primo corso dedicato al momento gastronomico più cool della settimana: il brunch della Domenica!
Il Pesce Azzurro
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Il pesce azzurro è molto apprezzato in cucina, per le sue qualità e le sue carni gustose. Scopri con i nostri Chef come esaltarlo al meglio!
La tradizione... rivisitata
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Ricette tradizionali reinterpretate in chiave moderna, perfette anche per i palati più esigenti!
La pizza
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Dall'impasto perfetto alla cottura ideale, scopri tutti i segreti per la pizza fatta in casa!
Paella e tapas!
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Un viaggio goloso in Spagna tra paella e tapas, un menù iberico indimenticabile!
Primi romani!
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Tre piatti. Zero discussioni. La trinità della cucina romana arriva in laboratorio, e sarai tu a metterti ai fornelli!
Osteria di mare!
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Ricette semplici, materie prime locali e valorizzazione del pesce povero: rivivi a casa tua l'atmosfera delle osterie di mare!
Cucinare con le spezie!
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Il corso perfetto per gli amanti del cibo speziato, super aromatico e benefico!
Cucina thailandese
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Un corso dedicato agli amanti della cucina thai più tradizionale, per scoprirne profumi e segreti!
Cena di pesce
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Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!
Due cuori in cucina
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Un'occasione golosa per scoprire la complicità in cucina e preparare una romantica cena per due.
Lievitati da Colazione
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Il corso ideale per chi voglia imparare a realizzare colazioni gustosissime in casa, proprio come al bar!
Primi di pesce
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Il corso perfetto per chi voglia imparare a preparare deliziosi primi piatti dove il pesce è protagonista assoluto!
