Cuochi per Passione

    Ecco il percorso didattico studiato per farvi raggiungere un livello superiore in cucina.

    800,00 €
    IVA inclusa
    Sede
    • Roma
    Scegli la data
    • 30/04/24
    Quantità
      Disponibile

    Riferimento: 04A01002059

    Cuochi per Passione

    Il percorso ideale per chi cucina con passione. Dalla scelta delle materie prime alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina, alla scoperta dei più importanti trucchi del mestiere. Otto incontri durante i quali potrete mettervi alla prova e sentirvi dei veri e propri chef. 

    Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

    Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

    Quando

    Roma: 16, 23, 30 gennaio, 6, 13, 20, 27 febbraio, 5 marzo, dalle 18:00 alle 21:00

    Palermo: 8, 15, 22, 29 febbraio, 7, 14, 21, 28 marzo, dalle 18:30 alle 21:30

    Roma: 30 aprile, 7, 14, 21, 28 maggio, 4, 11, 18 giugno, dalle 18:00 alle 21:00

    Dove

    Roma: Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 13/17

    Palermo: Gambero Rosso Academy Palermo, Palermo Marina Yachting, Molo Trapezoidale, via Filippo Patti, 30, 90133 Palermo

    Temi della lezione

    • 1° incontro - Organizzazione della cucina e taglio delle verdure
    • 2° incontro - Antipasti
    • 3° incontro - La Pasta
    • 4° incontro - I Risotti
    • 5° incontro - Il Pesce
    • 6° incontro - La Carne
    • 7° incontro - Il Fritto misto
    • 8° incontro - I Dolci

    Materiali forniti

    • Dispensa con le ricette oggetto del corso
    • Grembiule Gambero Rosso Academy

    Prezzo

    800,00 €

    Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

    Dove posso parcheggiare?

    La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

    La sede di Palermo si trova presso il Molo Trapezoidale che dispone di un parcheggio a pagamento con ingresso da via Filippo Patti.

    Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

    Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

    Come funziona quando arrivo?

    Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

    Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi

    Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi

    Scheda tecnica

    Mese
    4. Aprile
    5. Maggio
    6. Giugno
    Difficoltà
    Livello intermedio
    Durata
    8 Lezioni di 3h
    Frequenza
    Una Lezione a settimana