Gambero Rosso Academy propone sia corsi di cucina per appassionati che corsi professionali per gli operatori del settore.
Il primo corso tutto dedicato al dolce "al contrario" più famoso del mondo: la tarte tatin!
Parfait e semifreddi sono i dolci estivi più amati: impara a realizzarli alla perfezione!
Se volete imparare le tecniche fondamentali della cucina ed applicarle alle preparazioni dei vostri piatti, è questo il percorso che fa per voi!
Una masterclass di due giorni dedicata a professionisti e operatori, per conoscere i segreti della focaccia classica e di quella genovese, in compagnia del maestro Antonio Chiera.
In collaborazione con D'Ago Eccelsi Cibi.
