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Settima edizione per la guida Street Food di Gambero Rosso, una mappa che orienta i lettori curiosi tra le antiche tradizioni gastronomiche italiane e i progetti più innovativi del settore.
Tante le sfaccettature del cibo di strada, dai chioschi ai mercati rionali, dalle friggitorie ambulanti alle osterie vecchie e nuove, passando per le sempre più eccellenti declinazioni dello street food dal mondo.
In più un'appendice dedicata ai food truck.
9788866412588
Scheda tecnica
- Prezzo copertina
- € 9,90
- Autore
- AA.VV.
- Anno pubblicazione
- 2023
- Lingua
- Italiano
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