Il Pesce - Guide Pratiche
- € 8
- AA.VV.
- 2014
- Italiano
- 9788866410522
- 267
Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme
Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta. E per esaltarne al meglio le carni, tecniche e consigli di Gianfranco Pascucci.
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Scheda tecnica
- Prezzo copertina
- € 8
- Autore
- AA.VV.
- Anno pubblicazione
- 2014
- Lingua
- Italiano
- SKU
- 9788866410522
- Codice logistico
- 267
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