Questa terra è la mia terra
- € 28,50
- Peppe Guida
- italiano
- 9788866411543
- 343
Peppe Guida: 60 ricette, tecniche d'autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.
Gli orti rigogliosi e il mare pescoso della penisola sorrentina fanno da sfondo alla cucina di Peppe Guida, grande chef e vero e proprio ambasciatore di questo angolo di paradiso. Fiero difensore della cucina della memoria e della cultura della pasta secca, ma anche creativo interprete dei prodotti unici della sua Campania, Guida riassume nei piatti dell'Antica Osteria Nonna Rosa il sapere artigiano e il sapore della sua terra.
60 ricette, tecniche d'autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.
Scheda tecnica
- Prezzo copertina
- € 28,50
- Autore
- Peppe Guida
- Lingua
- italiano
- SKU
- 9788866411543
- Codice logistico
- 343
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