Franciacorta Experience
Novità

Quattro serate che vedranno protagoniste alcune delle etichette di Franciacorta in abbinamento a cene gourmet.

70,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Torino
  • Roma
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  • Seminario
  • Cena
  • Seminario + cena
Referenza:
05B01000036
Descrizione

ROMA

6 giugno 

Sede della Gambero Rosso Academy

Via Ottavio Gasparri, 13-17, 00152 Roma 

Masterclass: dalle 18:00 alle 19:30 - degustazione guidata di 6 etichette di Franciacorta con Lorenzo Ruggeri, vice curatore della guida Vini d'Italia.

Cena: dalle 20:30 alle 23:30 - a seguire, nello spazio esterno della Gambero Rosso Academy, la cena che vedrà protagonista lo chef Igles Corelli nella realizzazione di un menu al quale verranno abbinati i vini Franciacorta, protagonisti della serata



Il menu della serata

"La luna è l'unico astro che nasce dietro le montagne e tramonta dentro di noi." Tonino Guerra

Cannolo friabile con mantecato di baccalà | semi di chia | maionese di rosolaccio

Lasagnetta croccante cacio e pepe

Budino di salmone | animelle | zabaione al Franciacorta Rosé

in abbinamento Franciacorta Dosaggio Zero - Vigna Dorata

           

Mojito di Parma

Risotto al Parmigiano | lime e menta | gelato e aria al Parmigiano

in abbinamento Franciacorta Satèn Brut 2017 - Barone Pizzini

Faraona farcita | guazzetto di vongole veraci | morbido di sedano rapa

in abbinamento Franciacorta Rosé Dosaggio Zero 2018 - Biondelli 

Peschina con Alchermes Di Baldo

Bignè fritti e caramellati | salsa agli agrumi

in abbinamento Franciacorta Rosé Demi Sec - La Montina 



Per informazioni

I biglietti sono acquistabili solo ed esclusivamente online sul nostro sito. Per informazioni contattare: [email protected]



TORINO

8 giugno

Sede della Gambero Rosso Academy di Torino

Corso Valdocco 2, Torino – Copernico, sala Library al primo piano

Masterclass: dalle 17.30 alle 19.00, degustazione guidata di 6 etichette di Franciacorta con Gianni Fabrizio, curatore della guida Vini d’Italia.

Per info e prenotazioni masterclass: i biglietti sono acquistabili solo ed esclusivamente online sul nostro sito. Per informazioni contattare: [email protected] Tel +39 011 4546594 Mob: +39 349 459 8954

Franciacorta Experience prosegue con la cena presso il Ristoro di SNODO, Corso Castelfidardo 22 a Torino a partire dalle ore ore 20.30.


Il menu

Battuta di carne cruda (la Granda) piselli, fave, kefir e caviale di salmone

Franciacorta Extra Brut (Monte Alto)

Gnocchetti di patate, Castelmagno stagionato in pietra, basilico e Ciliegie

Franciacorta Satèn Brut Millesimato (Le Marchesine)

Petto di Faraona, lardo, Ragusano, funghi shiitake e carote acide

Franciacorta Rosé Brut (Contadi Castaldi)

Lemon curd, frolla bretone salata, meringhette gel di fragole

Franciacorta Demi Sec (Corte Aura)

Prezzo della cena: 50€ a persona

CONTATTI PER PRENOTAZIONI: [email protected] oppure il numero 011 0243771



N.B L'evento si svolgerà nelle modalità consentite dalle ordinanze in vigore al momento. A coloro che non indosseranno la mascherina non sarà consentito l'accesso.

Dettagli del prodotto
05B01000036
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