Evento Food & Beer
Novità

Città del gusto e Bluebeat si incontrano per una serata speciale: Klanbarrique! Con il mastro birraio Agostino Arioli 4 birre e quattro piatti dello chef Alfredo De Luca

30,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Lecce
Scegli la data
  • 18/04/19
Referenza:
05B05000048
Descrizione

un incontro, dalle 20:00

Una serata per conoscere da vicino Agostino Arioli dello storico Birrificio Italiano e di Klanbarrique, "opificio delle idee" sulle montagne del Trentino.

Quattro le birre in degustazione, abbinate ai gustosi piatti dello chef Alfredo De Luca:

- Tipopils Birrificio Italiano,

Italian Pils da 5.2%, abbinata a ravioli fritti di grano Senatore Cappelli con sponzali cotti alla brace, cavoli fermentati, patate novelle e

juice di vegetali;

- "Bang Bretta" Klanbarrique,

Brett IPA da 7.9%, in abbinamento con

bun cotto nel forno a legna, pancetta di maialino in pignata, mostarda di mele, verze e limone;

- "Flos Alba" Klanbarrique,

Sour Wheat Ale da 5.7%, in abbinamento con Club Sandwich con petto di pollo ruspante al pimenton, frittatina di asparagi selvatici, bacon, salsa olandese, pomodoro e lattuga;

- "Mooncherry" Klanbarrique,

Fruit Sour Ale da 8.5%, in abbinamanto con dolce alle fragole e zabaione alla Mooncherry

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05B05000048
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