Cena degustazione Il Giro d’Italia con il Lambrusco

Esaurito

Abbiamo organizzato a Roma il “giro d’Italia” in una cena.
Un viaggio per riportare il Lambrusco nel cuore della ristorazione italiana con alcuni tra i migliori cuochi italiani.
Venite con noi!

60,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Roma
Scegli la data
  • 12/11/18
Prodotto non disponibile con queste opzioni
Referenza:
05B01000008
Descrizione

Sheraton Roma Hotel & Conference Center | Viale del Pattinaggio, 100, 00144 Roma

Ore 20-23


Il Lambrusco è davvero il vino più versatile d’Italia? Secondo noi sì e sei grandi chef sono pronti a dimostrarlo realizzando insieme un inedito menù degustazione. Ciascuno chef realizzerà un piatto pensato per essere abbinato a diverse etichette dei vini Lambrusco.


Aperitivo di benvenuto 
Parmigiano Reggiano, Mortadella Bologna IGP, Pancetta al pepe nero e Salame Rosa
Abbinamento: Lambrusco Metodo Classico


Marianna Vitale | SUD, Quarto (Na)
Antipasto: Sgombro, caponata e anice 
Abbinamento: Lambrusco Modena secco DOC

Mauro Uliassi | Uliassi, Senigallia (An)
Antipasto: Pancotto ricci e mandorle
Abbinamento: Reggiano Lambrusco secco DOC 

Marcello e Mattia Spadone | La Bandiera, Civitella Casanova (Pe)
Primo: Tortelli di anatra all’arancio e sugo di arrosto
Abbinamento: CSC Lambrusco secco DOC

Nino Rossi | Qafiz, Santa Cristina d'Aspromonte (RC)
Secondo: Agnello dell’Aspromonte, parfait delle sue interiora, liquirizia Amarelli, cipollotto di tropea e ristretto di gambero rosso al barbecue
Abbinamento: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro secco DOC 

Cristiano Tomei | L'imbuto, Lucca (Lu)

Dolce: Frollino all’inglese con elicriso, acqua di limone, ostriche marinate nello zucchero.
Abbinamento: Lambrusco di Sorbara secco DOC


In collaborazione con: Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena e il Consorzio Tutela e promozione dei Vini Dop Reggiano e Colli di Scandiano e di Canossa


Per informazioni contattare: sponsorizzazioni@gamberorosso.it 

Dettagli del prodotto
05B01000008
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