A causa dell’emergenza Coronavirus i corsi di cucina sono sospesi fino al 6 aprile. Le spedizioni destinate alle aree interessate subiranno dei ritardi che al momento non sono quantificabili. Per maggiori informazioni guarda la pagina dedicata
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due incontri, 17 e 18 giugno, dalle 10:00 alle 17:00
•Focus sul format. Caratteristiche, definizione e tipi di format
•Gli elementi costitutivi del format (prodotto, architettura, brand identity)
•La costruzione di un business plan
•I trend del momento
•Case histories internazionali
•Case histories nazionali