Impasti Diretti

Esaurito

Workshop professionale sugli impasti diretti

300,00 €
IVA inclusa
Non disponibile
Descrizione

Gli impasti diretti consistono nell'impastare tutti gli ingredienti insieme, infatti è il metodo più veloce. Sulla base delle farine utilizzate verranno spiegate le tecniche di gestione dell’idratazione, della quantità del lievito e delle temperature che consentiranno la miglior trasformazione possibile della materia prima, al fine di ottenere un prodotto ottimale.

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