A causa dell’emergenza Coronavirus i corsi di cucina sono sospesi fino al 6 aprile. Le spedizioni destinate alle aree interessate subiranno dei ritardi che al momento non sono quantificabili. Per maggiori informazioni guarda la pagina dedicata
Cinque giornate dal Lunedì al Venerdì dalle 9.00 alle 18.00.
Il corso è spiccatamente orientato all’esercizio della professione: tra i docenti sono presenti imprenditori, manager, esperti di marketing, comunicazione, gestione dei processi di vendita ed enologi in grado di trasmettere al meglio i segreti e le tecniche dei lavori afferenti al settore merceologico vitivinicolo.
Il piano didattico si articola in un’area teorico-pratica iniziale focalizzata sulle caratteristiche del prodotto e sul corretto approccio in due aree dedicate al mercato del vino, considerato sotto l’aspetto della comunicazione e della vendita (import/export).
Il modulo consta di 40 ore formative, il programma verterà su come pianificare una negoziazione; iI requisiti del venditore; come evitare errori nel processo di vendita e tecniche applicate di vendita; strategia di posizionamento, il commercio Italia ed Estero; la creazione di una struttura commerciale, incluse esercitazioni pratiche di vendita.
L’ultima giornata sarà interamente dedicata a un caso pratico di un’azienda leader del settore: Consorzio del Prosecco DOC.
Il corso si concluderà con un esame finale.
La sede del corso sarà presso C.so Valdocco 2 (angolo Via Garibardi) - Torino.
Il Consorzio del Prosecco DOC mette a disposizione delle borse di studio per i più meritevoli.
Il Consorzio di tutela della DOC Prosecco è l’organismo costituito da tutti i soggetti della filiera produttiva. I compiti principali sono promuovere e valorizzare il prodotto, tutelare e salvaguardare la qualità, informare il consumatore, vigilare sul corretto uso della Denominazione e curare gli interessi generali della Denominazione. Attualmente nella denominazione, tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, sono presenti oltre 12.000 soggetti, i quali hanno prodotto, nel 2016 410 milioni di bottiglie di Prosecco DOC.
