Cuochi per Passione

Ecco il percorso didattico studiato apposta per voi, per farvi raggiungere un livello superiore in cucina.

0,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Nola (Na)
  • Palermo
  • Roma
Scegli la data
  • 31/10/19
Descrizione

Cuochi per Passione

Per chi ama cucinare in casa e per chi cucina semplicemente per passione e divertimento. Dalla scelta delle materie prime alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina svelandovi i trucchi del mestiere. Otto incontri durante i quali potrete mettervi alla prova e sentirvi dei veri e propri chef. 

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati. Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

Quando

Palermo: 10, 17, 24, 31 ottobre, 7, 14, 21, 28 novembre, dalle 19:00 alle 22:00

Roma: 31 ottobre, 7, 14, 21, 28 novembre, 5, 12, 19 dicembre, dalle 19:00 alle 22:00

Napoli: 6, 13, 20, 27 novembre, 4, 11, 18 dicembre, 8 gennaio, dalle 19:00 alle 22:00

Dove

Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 17

Gambero Rosso Academy Palermo, via Bara all'Olivella, 2

Gambero Rosso Academy Napoli, Interporto Campano di Nola, Nola (NA)

Temi della lezione

  • 1° incontro - Organizzazione della cucina e taglio delle verdure
  • 2° incontro - Antipasti
  • 3° incontro - La Pasta
  • 4° incontro - I Risotti
  • 5° incontro - Il Pesce
  • 6° incontro - La Carne
  • 7° incontro - Il Fritto misto
  • 8° incontro - I Dolci

Docente

Roma: Salvo Cravero

Palermo: Dario Palminteri

Napoli: Nicola Miele

Materiali forniti

Dispensa con le ricette oggetto del corso

Grembiule Gambero Rosso Academy

Costo

600,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

A che ora devo essere in sede?

E’ necessario arrivare in sede il giorno del corso entro le ore 19:00

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

La sede di Palermo si trova all’interno della ZTL. Consigliamo, qualora non si sia in possesso del pass, di trovare parcheggio presso Piazzetta Spinuzza, nelle immediate vicinanze di Palazzo Branciforte. La piazzetta dispone di un’ampia area parcheggio con zone blu e non è  ZTL

La sede di Napoli dispone di un parcheggio gratuito esterno

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi

Gambero Rosso Academy ha scelto la pasta Pastificio dei Campi

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Difficoltà
Livello intermedio
Durata
8 Lezioni di 3h
Frequenza
Una Lezione a settimana
Recensioni
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