Wine & Words: Summer School

Wine & Words – SUMMER SCHOOL

Dopo il successo delle serate Wine & Words, Gambero Rosso Academy rilancia il format di cucina e scrittura nell’incantevole sede estiva di Casa Pepita, a Montegrosso D’Asti, nel cuore del Monferrato. 

Quando

Sabato 23 e domenica 24 luglio 2022

Dove

Casa Pepita, Via Boscogrande 16, Montegrosso D’Asti.

Temi della lezione

Due giorni di esercizi ed esplorazione nel mondo della scrittura, della cucina e del vino, destinati a chi vuole allenare i sensi e incominciare, o continuare a scrivere una storia che ha in cantiere. Scrivere non è obbligatorio, così come non lo è cucinare. Se non vuoi partecipare attivamente ai corsi di scrittura e cucina ma godere comunque dell’atmosfera magica e conviviale di Casa Pepita, condividendo le lezioni e gli assaggi, puoi aggregarti come lettore e uditore, farai comunque parte della compagnia!

Programma:

Sabato 23 luglio

- Ore 15: arrivo per il caffè a Casa Pepita. Presentazioni e introduzione del lavoro.

- Ore 16: lezione di storytelling: “Come definire i tre elementi fondamentali di una storia”, con Alessandro Avataneo

- Ore 17:30: lettura e scrittura

- Ore 19: sessione di allenamento sensoriale, con degustazione alla cieca di 8 vini italiani, con Alessandro Avataneo:

• due vitigni diversi, stesso terroir

• due terroir diversi, stesso vitigno

• stesso vino, due annate diverse

• stesso vitigno, due stili di vinificazioni diverse

- Ore 20: cena conviviale

- Ore 22: lettura e conversazione

Domenica 24 luglio

- Ore 9: caffè e colazione

- Ore 10:00: lezione di cucina con Paola Mazzier. ”Manuale di felicità portatile: preparare 3 dolci al cucchiaio con gli ingredienti che hai in casa”. Chi preferisce può continuare a scrivere.

- Ore 12:00: preparazione del pranzo insieme, con Paola Mazzier.

- Ore 13:30: pranzo

- Ore 16:00: lezione: “Leggere ad alta voce”. Lettura e commento dei testi dei partecipanti, con Alessandro Avataneo

- Ore 18:00 saluti finali

Docente

Alessandro Avataneo co-autore dell’Atlante del Vino Italiano, regista e docente di cinema e storytelling alla Scuola Holden di Torino.

Insieme a lui, in qualità di padrona di casa, Paola Mazzier, cuoca e sommelier, esploratrice gastronomica e designer di residenze, come Casa Pepita, che hanno al centro l’idea di accoglienza intesa come cura, allegria, felicità e ricchezza di suggestioni di epoche e luoghi lontani.

Materiali forniti

Dispense 

Costo

400,00 €