Cucina Avanzata - Le Tecniche: friggere, marinare e cuocere a bassa temperatura
Novità

Una lezione tecnica per imparare nuovi modi di cuocere

60,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Nola (Na)
Scegli la data
  • 05/03/20
Referenza:
04A02000304
Descrizione

CUCINA AVANZATA - LE TECNICHE: FRIGGERE, MARINARE E COTTURA A BASSA TEMPERATURA

La cottura è una fase di preparazione degli alimenti che li rende commestibili e più digeribili, arricchendoli allo stesso tempo di nuovi sapori, odori, colori. Partendo da tecniche note come la frittura, passeremo per la marinatura, che permette di insaporire, ammorbidire un alimento e la bassa temperatura che impedisce ogni dispersione di succhi, umori e principi nutritivi.

Quando

5 marzo dalle ore 19 alle ore 22

Dove

Gambero Rosso Academy – Interporto campano di Nola – 80035 Nola (NA)

Temi delle lezioni

In questa lezione i nostri docenti vi daranno preziosi consigli per scegliere al meglio le carni, passando poi ad altri trucchi per taglio, cottura e presentazione.

Materiali forniti

Ricettario e parannanza

Costo

€60

Diritto di disdetta

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi

Scadenza Iscrizione

Entro le ore 12 del giorno antecedente la data del corso prescelto

Orari e modalità di accredito e info aggiuntive

Una volta acquistato online il biglietto cosa devo portare con me?

Basta portare una stampa di conferma dell’acquisto del corso online

A che ora devo essere in sede?

È consigliabile arrivare almeno 15 minuti prima dell’orario previsto di inizio corso

Come funziona quando arrivo?

All’arrivo sarai accolto in segreteria corsi per la registrazione al corso, la firma sul registro e la consegna del ricettario e della parannanza (che resterà a te). Sarà l’assistente dello Chef che ti chiamerà in cucina

Dove posso parcheggiare?

All’esterno della nostra struttura c’è un parcheggio gratuito  

Dettagli del prodotto
04A02000304

Scheda tecnica

Durata
1 Lezione di 3h
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