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un incontro, 19:00 - 22:00
Ai più potrebbe sembrare che le frolle siano tutte uguali, che cambi soltanto il loro utilizzo a seconda della ricetta da realizzare. In realtà non è così, e sono anzi tantissime le versioni che di una "frolla" si possono fare, cambiando i bilanciamenti e le tecniche di lavorazione. Con i nostri chef scopri cosa si celi dietro queste preparazioni cardine della pasticceria mondiale.