Frolle e masse montate al burro

un incontro, 19:00 - 22:00

Ai più potrebbe sembrare che le frolle siano tutte uguali, che cambi soltanto il loro utilizzo a seconda della ricetta da realizzare. In realtà non è così, e sono anzi tantissime le versioni che di una "frolla" si possono fare, cambiando i bilanciamenti e le tecniche di lavorazione. Con i nostri chef scopri cosa si celi dietro queste preparazioni cardine della pasticceria mondiale.