Pazzo Pane

Il pane come non l'avete mai visto

60,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Palermo
Scegli la data
  • 05/12/19
Referenza:
04A04000195
Descrizione

PAZZO PANE

Avete mai sentito parlare di wild yeast water o acque selvagge? Si tratta di fermenti spontanei che, senza l'utilizzo di lieviti aggiunti, si creano in particolari condizioni controllate. A partire dall'utilizzo di frutta, verdura e fiori, creeremo delle acque fermentate che sfruttino i lieviti liberi nell'aria per creare impasti con fermentazioni naturali e realizzare Tartine Bread, Bagel e Ciabatte! Un corso all'avanguardia per soddisfare le esigenze dei panificatori più... indomiti!

Quando

Palermo: 5 dicembre, dalle 19:00 alle 22:00

Dove

Gambero Rosso Academy Palermo, via Bara all'Olivella, 2

Tema della lezione

Spiegazione di cosa sono le wild yeast water 

Realizzazione e cottura impasti

Docente

Melania Guarneri

Materiali forniti 

Dispensa con le ricette oggetto del corso

Grembiule Gambero Rosso Academy

Costo

60,00 €

Scadenza Iscrizione

2 dicembre 2019

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

A che ora devo essere in sede?

E’ necessario arrivare in sede il giorno del corso entro le ore 19:00

Dove posso parcheggiare?

La sede di Palermo si trova all’interno della ZTL. Consigliamo, qualora non si sia in possesso del pass, di trovare parcheggio presso Piazzetta Spinuzza, nelle immediate vicinanze di Palazzo Branciforte. La piazzetta dispone di un’ampia area parcheggio con zone blu e non è  ZTL

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio corsi

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi

Dettagli del prodotto
04A04000195

Scheda tecnica

Durata
1 Lezione di 3h
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