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un incontro, 19:00 - 22:00
Una cucina dal forte carattere, dove piatti e dolci tradizionali mantengono inalterata la loro preparazione da molti anni. Quante storie, quante tradizioni, quante tavole si possono trovare in Toscana Un corso pratico della durata di circa tre ore per imparare a cucinare alla perfezione le ricette più golose di questa terra, dalla pappa al pomodoro alla ribollita, dalla farinata al caciucco, dalla selvaggina ai ricciarelli. Sotto la guida di uno chef esperto della Gambero Rosso Academy verranno realizzate tante diverse ricette, rappresentative di questa regione ricca di storia.