Riso e Risotti

due incontri, 19:00 - 22:00

Dall'utilizzo della giusta varietà di riso alla sua conversione in ricette uniche, il corso mira a fornire ai partecipanti delle utilissime nozioni sull'utilizzo del riso in cucina, dalla scelta del chicco giusto alla relizzazione di ricette gourmet che si facciano veicolo di tecniche universali quando si voglia realizzare un risotto o un piatto che veda nel riso l'assoluto protagonista

Lo svolgimento del corso è sottoposto al raggiungimento di un quorum.