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un incontro, 19:00 - 22:00
Il baccalà regna sovrano sulle nostre tavole con tante ricette tradizionali. Impariamo a conoscerlo, cucinarlo e degustarlo. Un corso di tre ore per conoscere e portare in tavola il baccalà sempre con veste diversa. Con gli chef del Gambero Rosso un corso dedicato a chi vuole imparare trucchi e segreti per stupire i propri ospiti con ricette originali e gustose.