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un incontro, 19:00 - 22:00
I salumi sono una tipica produzione italiana, molto versatili in cucina per mille ricette, ma non tutti i salumi sono uguali. Con questo corso imparerete a degustare, riconoscere i salumi buoni e come usarli in cucina per esaltare tutti i sapori del piatto. Con gli chef del Gambero rosso un corso dedicato a chi vuole saperne di più sui salumi e sul modo per esaltarli in cucina, per stupire i propri ospiti, preparando ricette originali e gustose.