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un incontro, 19:00 - 22:00
I crudi d’Italia non hanno nulla da invidiare al sashimi e sono di gran moda per la realizzazione di piatti gustosi e aperti a tante interpretazioni.
Dalle tartare di pesce o carne, ai carpacci di spada o controfiletto un corso per imparare a realizzare tante preparazioni di carne o pesce senza l’uso dei fornelli!