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Sua Maestà il Tonno

  • 1 Lezione di 3h
Esaurito

Con gli chef della Gambero Rosso Academy potrete conoscere e lavorare in cucina il tonno, materia prima preziosa dei nostri mari.

70,00 €
IVA inclusa
Non disponibile
Descrizione

un incontro, 19:00 - 22:00

Un corso per imparare a riconoscerne le qualità al momento dell’acquisto e soprattutto per scoprirne la versatilità in cucina. Che sia in tranci, a fette o a tartare ad ogni taglio la sua preparazione ideale, le tecniche di marinatura e tutto quello che serve a mantenere la carne del tonno morbida e succulenta durante la cottura. Tante ricette per dare vita ad innumerevoli piatti dall'antipasto al secondo.

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Durata
1 Lezione di 3h
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