Le Basi della Pasticceria

Le basi della pasticceria è il corso best seller della Gambero Rosso Academy dedicato agli amanti della pasticceria per apprendere le tecniche di base per realizzare ottimi dolci fatti in casa, dalle crostate ai cornetti, dalla crema pasticcera alle meringhe, dai babà ai profiterole, dalle brioche fino alle delizie al limone.

210,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Nola (Na)
Scegli la data
  • 17/10/2018
Referenza:
04A02000178
Descrizione

tre incontri, 19:00 - 22:00

Un corso in tre lezioni, dedicato ai principianti, condotto dallo chef patisserie della Gambero Rosso Academy, per muovere i primi passi nell’ arte pasticcera fra trucchi e segreti, realizzando golose ricette. 

I incontro: Pasta Frolla classica e sabbiata, pan di spagna classico ed al cacao, delizia al limone, meringhe italiana e francese, crema pasticcera, crema al limone, crema frangipane per cotture, crostate di frutta. 

II incontro: Pasta bignè, creme al cioccolato, profiterole, pasta brioches e babà napoletano.

III incontro: Pasta sfoglia, croissant, mousse al cioccolato ed alla frutta, bavarese alla frutta. 

Dettagli del prodotto
04A02000178

Scheda tecnica

Durata
3 Lezioni di 3h
Frequenza
Una Lezione a settimana
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