Cucina del Sud

un incontro, 19:00 - 22:00

L'Italia è un crogiolo di cucine, ognuna diversa, tutte gustose.

Scopriamo insieme alcune tra le ricette più rappresentative, classiche o rivisitate, del sud della nostra penisola.

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. L'incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione.

Gambero Rosso Academy ha scelto la pasta Pastificio dei Campi