Risotto Perfetto

Ami il riso? Ti piacerebbe scoprire i segreti per realizzare il risotto perfetto, quello che abbia la giusta consistenza, la giusta mantecatura, la giusta cottura?

60,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Roma
Scegli la data
  • 06/06/2018
Chef docente
  • Salvo Cravero
Referenza:
04A01000347
Descrizione

(un incontro)  19:00 - 22:00

se il corso si svolge di sabato, 18:00 - 21:00

 IL RISOTTO PERFETTO

Preparare un risotto non è poi così difficile, ma per farlo davvero bene ci vogliono tecnica e attenzione ai particolari. 

Un incontro per imparare a districarsi fra varietà di riso, ingredienti, tostatura e mantecatura...

 Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti, in due su ogni postazione realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

Dettagli del prodotto
04A01000347

Scheda tecnica

Durata
1 Lezione di 3h
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