I Segreti del Cioccolato

Due giorni di corso intensi per scoprire tutto il mondo del cioccolato!

120,00 €
IVA inclusa
Descrizione

(due incontri)  19:00 - 22:00

IL CORSO

Dal temperaggio alla realizzazione di cioccolatini  e praline gourmet senza dimenticare torte e mousse. Due giorni intensi per scoprire tutto il mondo del cioccolato.

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico in cui tutti i partecipanti prendono parte alla realizzazione delle ricette e, per finire, l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in gruppi di lavoro.

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Durata
2 Lezioni di 3h
Frequenza
Lezioni in giorni consecutivi
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