Pasticceri per Passione

Esaurito

Il corso di approfondimento per gli amanti della pasticceria tradizionale e moderna. Vieni a scoprirlo!

400,00 €
IVA inclusa
Non disponibile
Descrizione

sei incontri, 19:00 - 22:00

Naturale proseguimento del corso "ABC della Pasticceria", ecco sei incontri di perfezionamento, dedicati ad acquisirete le abilità necessarie per realizzare dessert perfetti per ogni occasione.  

Il programma prevede:  

1. le sfoglie

2. torte internazionali

3. semifreddi

4. ciccolato e cioccolatini

5. dolci al piatto

6. approfondimenti  

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico in cui tutti i partecipanti prendono parte alla realizzazione delle ricette e, per finire, l'assaggio dei piatti preparati.   Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in gruppi di lavoro.  

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Durata
6 Lezioni di 3h
Frequenza
Una Lezione a settimana
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