ABC della pasticceria

Esaurito

Se volete imparare le tecniche fondamentali della pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il corso che fa per voi!

240,00 €
IVA inclusa
Non disponibile
Descrizione

(quattro incontri) 19:00 - 22:00

ABC DELLA PASTICCERIA

Quattro incontri dedicati ai principianti che vogliono apprendere le nozioni base della pasticceria! Segreti e ricette per imparare a preparare ottimi dolci!

1° lezione: frolle e creme

2° lezione: ciambelloni e torte

3° lezione: biscotti

4° lezione: mousse

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico in cui tutti i partecipanti prendono parte alla realizzazione delle ricette e, per finire, l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in gruppi di lavoro.    

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